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The production of bone broth : a study in nutritional exploitation [Extrait] / Saint-Germain, Claire

Publication : 1997 In : Anthropozoologica, 25-26 fasc. "Actes du 7ème Colloque international d'Archéozoologie"Description : p. 153-156Langue : Anglais. Auteur principal: Saint-Germain, Claire Sujets:cuisine (alimentation) -- mammifères -- archéozoologie -- cervidés -- alimentation -- expérimentation Lieux:Canada -- Amérique du Nord
Current location Call number Status Date due Barcode
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire
Revues (Browse shelf) Available ESEP14543

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