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Techniques de boucherie et rejets osseux en Gaule romaine [Extrait] / Yves Lignereux, Joris Peters
Publication : 1996 In : Anthropozoologica, 24Description : p. 45-98 : 30 fig.Langue : Français. Auteur principal: Lignereux, Yves Co-auteur: Peters, Joris (1986-....) Sujets:
archéozoologie -- boucherie -- porc -- boeuf -- mouton -- élevage
Chrono:
Antiquité romaine
Lieux:
France
Mots libres:
abattage
--
trace de découpe
--
charcuterie
.
| Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|
| Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire | Revues (Browse shelf) | Available | ESEP12535 | |
| Toulouse : TRACES | PER 1535-24 (Browse shelf) | Available |
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