Gaule

La réalisation du sondage pollinique d'Embouchac dans le secteur de Lattes (Hérault) permet de suivre avec précision l'évolution des conditions écologiques locales de cette zone depuis le Boréal. Ainsi, la présence fluctuante de sols salés se traduit par de fortes variations dans la représentation pollinique des "Chenopodiaceae" (taxon dominant dans les sansouires). Parallèlement, les indices polliniques d'anthropisation révèlent l'évolution de l'impact anthropique sur la végétation depuis le début du Néolithique. La mise en correspondance de ces éléments de la dynamique locale de végétation (anthropisation et représentation pollinique des "Chenopodiaceae") permet d'appréhender le rôle majeur de la salinité du sol dans l'exploitation du terroir et les réactions cycliques des populations à ces phénomènes d'intensités variables.