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Food in Chinese Culture [ Ouvrage] : anthropological and historical perspectives / edited by K. C. Chang

Publication : New Haven : Yale University press, 1987 Description : 117 p.-68 p. de pl. : ill. ; 27 cm.ISBN : 0300027591.Langue : Anglais.Autres auteurs: Chang, Kwang Chih. Editeur scientifique (7X0-7X1).Sujets:cuisine (alimentation) -- anthropologie physique -- histoire culturelle -- alimentation Chrono:Antiquité -- époque contemporaine Lieux: Chine
Current location Call number Status Date due Barcode
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité
D.530/710 FOOD (Browse shelf) Available BMRG4575

Bibliogr. p. 393-414. Glossaire. Index

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