Details for: Expérimentation archéologique et savoir-faire traditionnel , l'exemple de la découpe d'un cervidé › CCI - Catalogue Collectif indexé du réseau FRANTIQ catalog

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Expérimentation archéologique et savoir-faire traditionnel : l'exemple de la découpe d'un cervidé / Sylvie Beyries

Extrait

Appartient aux collections: Techniques et culture, MAISON DES SCIENCES DE L'HOMME (Paris), Paris, 1976 -, http://tc.revues.org/, 22, 0248-6016

Publication: 1993 Description: p. 53-79 : ill.Langue: Français Auteur principal: Beyries, Sylvie, 19..-.... Résumé: L'analyse se fonde sur une comparaison des gestes réalisés et des usures d'outils utilisés pour un travail de boucherie entre des expérimentateurs et des artisans observés dans un contexte ethno-historique. Cette comparaison montre l'existence de certaines limites quant aux informations que l'on peut extraire de l'expérimentation classique. Cette démarche ethno-historique met également en évidence le fait qu'une activité technique ne peut plus s'analyser exclusivement à travers les traces qu'elle a laissé sur des outils : le contexte environnemental détermine effectivement un certain nombre de choix..

Sujet: expérimentation • conservation-restauration • archéologie expérimentale • boucherie • savoir-faire • cervidé • ethnoarchéologie Lieu: Canada • Pas de terme Époque: Préhistoire

Mots libres: Fraser -- technique de boucherie . Item type: Extrait

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Bibliogr.

L'analyse se fonde sur une comparaison des gestes réalisés et des usures d'outils utilisés pour un travail de boucherie entre des expérimentateurs et des artisans observés dans un contexte ethno-historique. Cette comparaison montre l'existence de certaines limites quant aux informations que l'on peut extraire de l'expérimentation classique. Cette démarche ethno-historique met également en évidence le fait qu'une activité technique ne peut plus s'analyser exclusivement à travers les traces qu'elle a laissé sur des outils : le contexte environnemental détermine effectivement un certain nombre de choix.

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