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Techniques de boucherie et rejets osseux en Gaule romaine / Yves Lignereux, Joris Peters
Extrait
Appartient au périodique : Anthropozoologica, 24
Publication: 1996 Description: p. 45-98 : 30 fig.Langue: Français Auteur principal: Lignereux, Yves, 19..-.... Co-auteur: Peters, Joris Mots libres: abattage -- trace de découpe -- charcuterie . Item type: Extrait