Les sites cardials de plein air sont rares en France et encore mal connus. L'étude du matériel céramique de Courthézon apporte des éléments permettant une meilleure compréhension de ce type d'occupation et favorise les comparaisons avec les sites sous abri ou en grotte d'époque cardiale qui sont, eux, bien ou mieux connus. Cette céramique présente ainsi des formes globulaires et un décor abondant. Ce dernier est particulièrement original dans ses pourcentages : les motifs réalisés à l'aide d'un cardium s'accompagnent de nombreux décors plastiques. L'analyse des décors de Courthézon met en évidence une structuration obéissant à des règles précises. Il est alors possible de les décomposer en schémas de base, nouvelles clé de comparaison entre sites qui semble intéressante à développer dans l'avenir.