Résumé des communications, dactylo., 190 p. voir cote 994

Parmi les diverses structures que l'on rencontre dans les habitats du Néolithique ancien, les cuvettes de combustion avec remplissage de pierres brûlées sont les plus évidentes. Leur mode de réalisation et leur fonctionnement ont fait l'objet de multiples suppositions. Pour tester la validité de ces hypothèses l'analyse détaillée d'une structure de l'abri de Buholoup est confrontée à des données expérimentales. Les méthodes utilisées : analyse pétrographique, analyse géomagnétique, mesure de température lors des essais, tendent à montrer que la chauffe des pierres avait lieu dans la cuvette et que le but recherché était la réalisation d'un calorifère dont les potentialités dépendaient du choix des pierres et de leurs dimensions. Les données recueillies suggèrent que ces structures avaient, pour la plupart, des fonctions culinaires et qu'il doit être possible pour les exemplaires bien conservés de préciser si ces cuissons étaient faites directement ou à l'étouffé.