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La Taille du boeuf domestique en Europe de l'Antiquité aux Temps modernes / par Frédérique Audoin-Rouzeau
Ouvrage
Appartient aux collections: Fiches d'ostéologie animale pour l'archéologie, Association pour la promotion et la diffusion des connaissances archéologiques, Juan-les-Pins, 1987-2000, Série B, mammifères, 2, 0982-3832
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Bibliogr. p. 35-40
Résumé anglais p. 3
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