Details for: Food in Chinese Culture , anthropological and historical perspectives › CCI - Catalogue Collectif indexé du réseau FRANTIQ catalog

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Food in Chinese Culture : anthropological and historical perspectives / edited by K. C. Chang

Ouvrage

Publication: New Haven : Yale University press, 1987 Description: 117 p.-68 p. de pl. : ill. ; 27 cm.ISBN: 0300027591.Langue: Anglais Autre auteur: Chang, Kwang-chih, Editeur scientifique, 1931-2001

Sujet: cuisine (alimentation) • anthropologie biologique • histoire culturelle • alimentation Lieu: Chine Époque: Antiquité • époque contemporaine

Item type: Ouvrage

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Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité	D.530/710 FOOD (Browse shelf(Opens below))	Available		BMRG4575

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Bibliogr. p. 393-414. Glossaire. Index

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