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La technologie. Un ensemble complexe de connaissances scinentifiques et empiriques. Exemples en oenologie / Ribereau-Gayon, Jean ; Peynaud, Emile [Préf.]
Ouvrage
Publication: Bordeaux : Presses Universitaires de Bordeaux, 1989 Description: 106 p. ; 24 cmISBN: 2-86791-070-6.Langue: Français Auteur principal: Ribéreau-Gayon, Jean, 1905-1991 Autre auteur: Peynaud, Émile, Préfacier, etc., 1912-2004
Sujet: technologie
Item type: Ouvrage
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Lyon : ArAr - Laboratoire Archéologie et Archéométrie Accès réservé CER TE 13 (Browse shelf(Opens below)) Exclu du prêt LC:002_17

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