Recettes de cuisine.

Bibliogr. p. 222. Index. Glossaire

Ce guide illustré de plus de 400 photographies en couleurs fait découvrir toutes les espèces végétales à fruits charnus de notre pays, sauvages ou naturalisées. Chacune est présentée dans un descriptif minutieux, en utilisant des mots simples. Des photographies de la fleur et du fruit permettent d’identifier la plante à différents stades de sa croissance. Le promeneur, qu’il soit naturaliste débutant ou confirmé, pourra satisfaire sa curiosité, éviter d’éventuelles intoxications, surtout chez les enfants attirés par les couleurs éclatantes des fruits, et s’initier au goût des baies et des fruits sauvages (vingt-cinq recettes permettent de prolonger la découverte de ces saveurs oubliées). Une clé de pictogrammes très simple informe d’un coup d’oeil sur l’éventuelle toxicité de la plante et sur son classement parmi les plantes protégées. Les auteurs, au fil de leurs pérégrinations, ont également recensé des curiosités botaniques : taxons rarement photographiés et décrits dans les ouvrages naturalistes. Cet aspect du livre comblera les amateurs avertis. (Source : 4ème de couverture)