Les données recueillies lors du diagnostic du Jardin de l'Epine, permettent de confirmer l'existence de fortifications liées au château de l'Epine-Gaudin, fortifications dont nous pouvons suivre le tracé sur l'ensemble de l'emprise de la parcelle prospectée. Les vestiges se concentrent pour l'essentiel à l'ouest du chantier (tour, mur) avec peut-être un fossé à l'est. Il semblerait en revanche que la quasi totalité de la butte rocheuse, dans la partie prospectée, soit vierge de toute structure archéologique. Ceci pourrait s'expliquer par le fait que nous nous trouvions dans la basse-cour du château. Il y a en effet fort à parier qu'un logis d'habitation aurait laissé des marques durables dans le rocher. Il est de plus vraisemblable que ce logis se plaçait sur le point le plus haut de la butte. Aucun élément ne permet de confirmer l'existence, dès le Xe siècle d'une forteresse sur la butte. Les sources historiques indiquent que le Duc Jean V de Bretagne aurait ordonné la démolition de l'édifice en janvier 1439, ce que semble confirmer le démantèlement volontaire de l'édifice, jusqu'aux fondations.