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Garum, Liquamen and Muria : a new approach to the problem of definition / Sally Grainger
Extrait
Appartient au périodique : Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, Paris, 2009-, 17, p. 37-45, 2101-2849 Appartient au livre : Fish & ships, Arles, 2014, édités par Emmanuel Botte et Victoria Leitch, Errance, production and commerce of salsamenta during Antiquity : production et commerce des salsamenta durant l'Antiquité : actees de l'atelier doctoral, Rome 18-22 juin 2012, Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, p. 37-45, 9782877725798
Publication: 2014 Description: 9 p. : ill.
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès S 104 ter/17 et E 387.
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 6305.
Rouen : SRA Haute-Normandie (1) 723 BOT.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) CM 290.
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1).
Food, identity and cross-cultural exchange in the ancient world / Wim Broekaert, Robin Nadeau and John Wilkins (eds)
Ouvrage
Appartient aux collections: Collection Latomus, Bruxelles, 354, 1378-8760
Publication: Bruxelles : Ed. Latomus, 2016 Description: 1 vol. (106 p.) : ill., plans ; 24 cmCollection : Collection Latomus; 354, ISSN 1378-8760
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès S 22/354.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès HCL GT2850. F6 2016.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) E.010/000 LATO 354.
The story of garum : fermented fish sauce and salted fish in the ancient world / Sally Grainger
Ouvrage
Publication: London [etc] : Routledge, 2021, cop. 2021 Description: 1 vol. (X-301 p.) : ill. ; 25 cm
Empruntables :
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès HCL HD9469.G3. G7 2021.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) Libre accès 14-774 (prêt permanent Gaël).
Indisponibles :
— Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1).
Festins mérovingiens / sous la direction de Alain Dierkens, Liliane Plouvier ; réalisation des recettes Pierre Wynants et Yves Cousin ; avec la collaboration de Françoise Danrigal, Carl Deroux, Jean-Louis Flandrin... [et al] ; photographies Claude Huyghens, Françoise Danrigal
Ouvrage
Appartient aux collections: Mémoires de l'Association française d'archéologie mérovingienne, Association française d'archéologie mérovingienne, Rouen, 1986-, 17, 1152-2518
Publication: Bruxelles : Le livre Timperman, 2008 Description: 1 vol. (240 p.-VIII p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cmCollection : Mémoires de l'Association française d'archéologie mérovingienne; 17, ISSN 1152-2518
Empruntables :
Douai : CAD - Communauté d'agglomération du Douaisis (1) HMA 475.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) F.130/710 DIER.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 60.
Arras : Direction de l’Archéologie du Pas-de-Calais: Exclu du prêt (1) Libre accès 7 10 D54 DIE.
Salsamenta, garum et autres préparations de poissons : ce qu'en disent les os / Nathalie Desse-Berset et Jean Desse
Extrait
Appartient au périodique : Mélanges de l'Ecole française de Rome. Antiquité, 112 fasc. 1, 0223-5102
Publication: 2000 Description: p. 73-97 : 10 fig
Empruntables :
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) in Revues [463].
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/MEL.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve.
Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the roman halieutic "chaîne opératoire" / Darío Bernal-Casasola, José J. Díaz, José A. Expósito y Víctor Palacios Macías (editores científicos)
Ouvrage
Appartient aux collections: Arqueología. Monografiías
Publication: Cádiz : Editorial Universidad de Cádiz, 2020 Description: 1 vol. (256 p.) : ill., plans, graph. ; 27 cm
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 3918-A.
Garum et industries antiques de salaison dans la Méditerranée occidentale / par Michel Ponsich et Miguel Tarradell ; préface de André Piganiol
Ouvrage
Appartient aux collections: Bibliothèque de l'Ecole des Hautes Etudes Hispaniques
Publication: Paris : Presses Universitaires de France, 1965 Description: 1 vol. (VIII-130 p. ; 24 p. de pl.) : 59 fig. ; 24 cmCollection : Bibliothèque de l'Ecole des hautes études hispaniques; 36
Empruntables :
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1) inc..
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 3527.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès HCL HD9469.G3. P6 1965.
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.éco-005.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) E.010/720 PONS.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 PON ; 160/PON.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (3) CNRS/FRA-GR-SE-16, SRA/63-9, SRA/63-11.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve RG4 63.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix: Exclu du prêt (3) Réserve Ec 107 (Res 0210), Réserve E 12 (Res 178), Réserve E 12 bis (Res 178 bis).
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur: Exclu du prêt (1) ALIM 26.
Nîmes : Musée de la Romanité: Exclu du prêt (1) 53-AVA.
Indisponibles :
— Lattes : Musée Henri Prades - Site archéologique Lattara (1).
Garum & pissalat : de la pêche à la table, mémoires d'une tradition : [catalogue publié à l'occasion de l'exposition présentée au musée d'archéologie d'Antibes du 30 juin au 11 novembre 2007] / [Isabelle Daveau, Eric Delaval, Emmanuel Pellegrino [et al.]] ; [commissariat de l'exposition Eric Delaval, Myriam Sternberg]
Ouvrage
Publication: Gand (Belgique) : Editions Snoeck, 2007 Description: 1 vol. (95 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm
Empruntables :
Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D8° 2121.
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1) CCE EXP 01.
Caen : SDA Calvados (1)Bibliothèque de Caen Fonds Gallo-romain - 052/13.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès AOC GT2860. G37 2007.
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.mar-387.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 DAV ; 162/DAV.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/63-51.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Libre accès HEa 8(5).
Toulouse : MSR - Musée Saint-Raymond (1)Salle de lecture K30/2007/2.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (2) Libre accès TECHN. 125, Libre accès ALIM. 26.
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur: Exclu du prêt (1) ALIM 32.
Caen : SRA Basse-Normandie: Exclu du prêt (1) ANT-5-3.
Indisponibles :
— Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1).
Moissonneurs des mers : Les pêcheurs grecs et romains d'Olbia : exposition, Hyères, Park Hôtel, 7 juillet-30 septembre 2001 / Ed. Maya Bresciani, David Ollivier, Jean-Christophe Treglia ; introd. Michel Bats
Ouvrage
Publication: Hyères : Monum, Centre des monuments nationaux, 2001 Description: 1 vol. (34 p.) : ill. couleur ; 26 cm
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Ga Na 432.
Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D4° 1208.
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1) inc..
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 MOI ; 152/MOI.
Orléans : SRA Centre (1) 553.05.
Paris : SRA Ile-de-France (1) Libre accès BLEU ANT 112.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/63-74.
Rouen : SRA Haute-Normandie (1) 725 HYE.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur: Exclu du prêt (2) TP 3303, TP 3900.
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) GF14 54.
Lyon : ArAr - Laboratoire Archéologie et Archéométrie: Exclu du prêt (1)Accès réservé CER E4 87.
Ouvrage
Appartient à la collection: Archéologie de l'artisanat antique, Centre Jean Bérard, Naples, 2009-, 1, 2280-4501 • Collection du Centre Jean Bérard, Centre Jean Bérard, Paris, 1993-...., 31, 1590-3869
Publication: Naples : Centre Jean Bérard, 2009 Description: 1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cmCollection : Collection du Centre Jean Bérard; 31, ISSN 1590-3869Archéologie de l'artisanat antique; 1
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) S 92/31.
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur (1) ALIM 34.
Alexandrie (Egypte) : CEAlex - Centre d’Études Alexandrines (1) C 2.
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1).
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-D 265-31.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès HCL HD9469.G3. B6 2009.
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.éco-185.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (2) 20C129, 20C129 bis.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) E.010/700 COJB 31.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/BIB.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/63-58.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (2) Libre accès ALIM. 43, Dépôt Barrida 2 (DAAP) AMPH. 64.
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) TCA 62.
Lyon : ArAr - Laboratoire Archéologie et Archéométrie: Exclu du prêt (1)Accès réservé CER E6 136.
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES ALIM 10.
Nîmes : Musée de la Romanité: Exclu du prêt (1) 51-AVA.
Publication: Naples : Centre Jean Bérard, 2019 Description: 1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cmCollection : Collection du Centre Jean Bérard; 31, ISSN 1590-3869Archéologie de l'artisanat antique; 1
Empruntables :
Accès en ligne (1) www.
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