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La viande en Chine: imaginaire et usages culinaires / Françoise Sabban
Extrait
Appartient au périodique : Anthropozoologica, 18
Publication: 1993 Description: p. 79-90 : 4 fig.
Empruntables :
— Toulouse : TRACES (1) Libre accès PER 1535-18.
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La Gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie / Ed. par O. Redon, F. Sabban, S. Serventi
Ouvrage
Publication: [S.l.] : Stock-Moyen Age, 1991 Description: 333 p.
Empruntables :
— Caen : SDA Calvados (1)Bibliothèque de Caen Fonds Moyen-Age - 052/04.
— Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 RED ; 054/RED.
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[Note de lecture] "Comment Homo devint faber : comment l'outil fit l'homme" / Françoise Sabban
Extrait
Appartient au périodique : Gradhiva, 2013, vol. 17, n° 1, p. 194-207, 1760-849X
Publication: 2013
Empruntables :
— Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) Art & Architecture [in BEA-15901].
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Un aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques / deuxième colloque de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation ; sous la direction de Frédérique Audouin-Rouzeau,... et Françoise Sabban,...
Ouvrage
Publication: Tours : Presses Universitaires François-Rabelais, 2007 Description: 1 vol. (344 p.) : ill. en noir et en coul., carte, plan, couv. ill. ; 23 cmCollection : À boire et à manger; 1
Empruntables :
— Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 05A194.
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