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Identifier les résidus viti-vinicoles carbonisés : référentiels expérimentaux et application au site romain du Petit Clos I (Perpignan, Pyrénées-Orientales) / [Jérôme Ros, Marie-Pierre Ruas, Michel Lemoine]
Extrait
Appartient au périodique : Aquitania, supplément, 36, 099-528 Appartient au livre : Plantes, produits végétaux et ravageurs, Bordeaux, 2016, Dietsch-Sellami, Marie-France, ed. ; Hallavant, Charlotte, ed. ; Bouby, Laurent, ed. ; Pradat, Bénédicte, ed., Aquitania, p. 259-280, 2-910763-43-9
Publication: 2016 Description: 1 vol. (22 p.) : ill. - tab. ; 27 cm
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) EB 81.
Plantes de l'agriculture et de l'alimentation en Roussillon antique : les données carpologiques / [Jérôme Ros, Jean-Pierre Ruas]
Extrait
Appartient au périodique : Monographie d'Archéologie Méditerranéenne, Hors Série, 8, 2111-7411 Appartient au livre : Rovira, Núria ; Bouby, Laurent ; Bouchette, Anne ; Ruas, Marie-Pierre – Plantes, produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, Lattes, 2017, Rovira, Núria ; Bouby, Laurent ; Bouchette, Anne ; Ruas, Marie-Pierre – Plantes, produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, ADAL, p. 54-73, 978-2-912369-35-2
Publication: 2017 Description: 1 vol. (19 p.) : ill. - tab. ; 27 cm
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) EB 79.
De l'olive à l'huile : regards croisés sur la possibilité d'une production d'huile d'olive en Roussillon au Haut-Empire / [Céline Beauchamp, Jérôme Ros, Carine Cenzon, et al.]
Extrait
Appartient au périodique : Aquitania, supplément, 38, 099-528 Appartient au livre : Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines. Problèmes d'interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d'exploitation et des structures de production agro-pastorale, Bordeaux, 2017, Trément, Frédéric, dir. ; Ferdière, Alain, coll. ; Leveau, Philippe, coll. ; Réchin, François, coll., Aquitania, p. 515-522, 978-2-910763-00-8
Publication: 2017 Description: 1 vol. (8 p.) : ill. ; 27 cm
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) HA 61.
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1).
De l'exploitation de la vigne en Roussillon antique et médiéval : bilan archéobotanique / Jérôme Ros, Cristophe Vaschalde
Extrait
Appartient au livre : L'alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiévale, Brisville, Marianne, Aix-en-Provence, 2021, Archéologies Méditerranéennes, Presses universitaires de Provence, archéologie, bioarchéologie et histoire, 29, p. 139-153, 9791032003381
Publication: 2021 Description: 14 p. : cartes
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 0679-U.
Indisponibles :
— Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (2).
The DEMETER Project : eight millennia of agrobiodiversity changes in the northwest Mediterranean basin / Allowen Evin, Laurent Bouby, Jérome Ros, Sarah Ivorra, Marine Jeanjean, Angèle Jeanty, Camille Dham, Margaux Tillier, Juien Azuara, Vianney Forest, Ferran Antolin, Odile Peyron, Maria Sana, Joaquim Ripoll, Vincent Bonhomme, Silvia Valenzuela-Lamas, Isabel Figueiral, Lionel Gourichon, Laure Paradis, Jean-Fédéric Terral
Extrait
Appartient au livre : Biodiversités, environnements et sociétés depuis la Préhistoire, Nice, 2021 DL, nouveaux marqueurs et approches intégrées, 290411064X, Nicoud, Élisa (1983-....), Editions APDCA = Biodiversities, environments and societies since prehistory : new markers and integrated approaches
Publication: 2021 Description: 10 p. : ill., cartes
Empruntables :
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) Libre accès 930.103 3 NIC.
2000 ans d'agriculture en Roussillon : productions végétales, pratiques et terroirs protohistoriques, antiques et médiévaux / Jérôme Ros
Ouvrage
Appartient aux collections: Archéologie des plantes et des animaux, dirigée par Patrice Méniel, 7, 1625-1075
Publication: Drémil Lafage : Editions Mergoil, 2020 Description: 1 vol. (228 p.) : couv. ill. en coul., ill. en noir et en coul., cartes ; 30 cmCollection : Archéologie des plantes et des animaux; vol. 7
Empruntables :
Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D4° 3138 / 7.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès AOC DC611.L293. R6 2020.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) Libre accès 14-760.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) Libre accès 930.103 2 ROS.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve RH3 572.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès TECHN.AGR.87.
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES BOT 28.
Nîmes : Musée de la Romanité: Exclu du prêt (1) Libre accès 395-ARH.
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