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Appartient au périodique : L'atelier méditerranéenTravaux du Centre Camille Jullian Appartient au livre : Techniques et sociétés en Méditerranée : Hommages à Marie-Claire Amouretti, Paris, Aix-en-Provence, 2001, Brun, Jean-Pierre, ed. ; Jockey, Philippe, ed., Maisonneuve et Laros, Maison Méditerranéenne des Sciences de l'Homme, p. 261-278, 2-7068-1487-X
Publication: 2001 Description: 1 vol. (18 p.) ; 24 cm
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) CM 342.
VON KORN ZUM BROT / [Krenkel, Werner]
Extrait
Appartient au périodique : Das Altertum, 11
Publication: 1965 Description: p. 209-222
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) BrC 0370 2ex.
Extrait
Appartient au périodique : Cahiers du Centre de coordination archéologique de Provence, 6
Publication: 1979 Description: 1 vol. (17 p.) : ill.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) S CHABO.
Publication: 1991 Description: 1 vol. (4 p.) : ill.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) CM 27:1.
Reconstruction d'un four à pain par l'image : Village de Abu Musallamn région de Giza, Égypte = The reconstruction of a bread oven using ilages. Village of Abu Musallam, Giza region, Egypt. 2018 / Sylvie Marchand
Extrait
Appartient au livre : Argiles, Faivre, Xavier (19..-....), Oxford, 2023, Archaeopress, de la physique du matériau à l’expérimentation, p. 479-484, 9781789694208
Publication: 2023 Description: 6 p. : ill.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) Libre accès CM 448.
Les pains français : évolution, qualité, production / Philippe Roussel, Hubert Chiron ; avec la participation de Gérard Paillard pour les photographies
Ouvrage
Publication: Conflandey : Maé-Erti, impr. 2005 Description: 1 vol. (433 p.) : ill. en noir et en coul. ; 25 cmCollection : Science et technologie des métiers de bouche
Empruntables :
Toulouse : TRACES (1) 3678.
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Appartient au périodique : Atti dell'Accademia Ligure di Scienze e Lettere, Vol III, 0392-2219
Publication: 2001 Description: p. 451-472
Empruntables :
Bordighera (Italie) : IISL - Institut international d'études ligures (1) LI.
Heilbrote / M. Höfler
Ouvrage
Appartient au livre : Zwandig Abhandlungen zur Geschichte der Medizin, Hamburg, 1908, Leopold Voss
Publication: 1908 Description: 1 vol. (30 p.)
Empruntables :
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve RQ2 80.
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Appartient au périodique : Annali della Scuola normale superiore di Pisa, 19, 4, 0392-095X
Publication: 1989 Description: p. 1255-1265
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Per 033-19.4.
El Pa abans de la historia : estat arqueologic i paleoetnologic de la qüestio a l'oest d'Europa / Kai Fechner
Extrait
Appartient au périodique : Cota zero, 12, 0213-4640
Publication: 1996 Description: p. 61-75
Empruntables :
Toulouse : TRACES (1) 1637-12.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) RE.
Publication: 1968 Description: p. 24-25
Empruntables :
Toulouse : TRACES (1) 1133.
Ouvrage
Publication: Milano : Vita e Pensiero, 1989 Description: 252 p. : 10 pl. ; 24 cmCollection : Biblioteca di Aevum antiquum; 2
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Li 76.
Administrators' bread : an experiment-based re-assessment of the functional and cultural role of the Uruk bevel-rim bowl / Jill Goulder
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Appartient au périodique : Antiquity, vol. 84, n° 324, pp. 351-362, 0003-598X
Publication: 2010
Empruntables :
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) in Revues [160].
La panificación en la Hispania romana / Macarena Bustamante Álvarez, Javier Salido Domínguez, Eulalia Gijón Gabriel
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Appartient au périodique : Anejos de Archivo Español de Arqueología, 71, p. 295-318, Madrid, 1951-, 0561-3663 Appartient au livre : Artífices idóneos : artesanos, talleres y manufacturas en Hispania, Mérida, 2014, Bustamante Álvarez, Macarena, ed. ; Bernal Casasola, Darío, ed., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto de Arqueología, p. 295-318, 9788400098438, Bustamante Álvarez, Macarena (1983-....), reunión científica, Mérida (Badajoz, España), 25-26 de octubre, 2012
Publication: 2014 Description: 24 p. : ill.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) GE 507.
Marcilhac-sur-Célé : Combe de Barbes. Temps Modernes / [Ipiens, A.. Dir. fouille]
Extrait
Appartient au périodique : Gallia Informations, 1997
Publication: 1999 Description: CD 1, code 46183Ay
Empruntables :
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) P 591.
Teig und Feingebäck in der Jungsteinzeit : Neuidentifizierungen / Max Währen
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Appartient au périodique : Helvetia archaeologica, 84
Publication: 1990 Description: p. 130-151 : 24 ill.
Empruntables :
Toulouse : TRACES (1) 1731-84.
Savoir-faire : mit kopf und hand die experimentelle archäologie erzählt : im Museum Schwab, 28.5.11-27.11.11 = Savoir-faire : avec la tête et les mains l'archéologie expérimentale raconte : au Musée Schwab, 28.5.11-27.11.11
Ouvrage
Publication: Bienne : Musée Schwab, 2011 Description: 8 p. : ill. ; 47 cm
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Techn-TP 75.
Extrait
Appartient au périodique : Mémoires de l'Association française d'archéologie mérovingienne, Rouen, 1986-, 16, p. 157-165, 1152-2518 Appartient au livre : Villes et campagnes en Neustrie, 2007, Verslype, Laurent (19..), Montagnac, éd. Monique Mergoil, sociétés, économies, territoires, christianisation : actes des, 9782355180019
Publication: 2007
Empruntables :
Caen : SDA Calvados (1) BIBLIO SDA CALVADOS.
Extrait
Appartient au périodique : Antiquity , Cambridge, 1927-, n° 204, p. 28-33, 0003-598X
Publication: 1978 Description: 6 p.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès TP. ALIM. 1.
Extrait
Appartient au périodique : Comptes rendus des séances de l'année..., Paris, 1857-, Académie des inscriptions et belles-lettres, Durand, undefined@, 0065-0536
Publication: 2005 Description: p.27-54 ; 24 cm.
Empruntables :
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1).
Gruel, bread, ale and fish : changes in the material culture related to food production in the North Atlantic 800-1300 AD / Ditlev L. Mahler
Ouvrage
Description: 1 vol. (149 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm
Consultation sur place :
Caen : CRAHAM - Centre Michel de Boüard: Exclu du prêt (1) Libre accès 6337.
Ouvrage
Appartient à la collection: Bibliothèque d'Étude, 1908-, 76, 0259-3823, Le Caire • Publications de l'Institut français d'archéologie orientale, 1959-...., 523, 1110-6026, Institut français d'archéologie orientale, Le Caire
Publication: Le Caire : Institut français d'archéologie orientale, 1978 Description: 1 vol. (X-53 p.-18 p. de pl.) : ill., front. ; 28 cmCollection : Bibliothèque d'étude ; 76, ISSN 0259-3823Publications de l'Institut français d'archéologie orientale; 523, ISSN 1110-6026
Empruntables :
Alexandrie (Egypte) : CEAlex - Centre d’Études Alexandrines (1) T 9.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès EGY DT43. EGY.BdE 76.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) A.221/710 RIZQ.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/BIB.
Consultation sur place :
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES ALIM 21.
Extrait
Appartient au périodique : L'Archéologue, Lacapelle-Marival, 2009-, 163, p. 9-13, 2101-4396
Publication: 2022 Description: 4 p. : ill.
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Periodique.
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Libre accès archéologue 163.
Bread-making in old Pompeii / Tatiana Warscher
Extrait
Appartient au périodique : Antike und Abendland, 30, p. 102-112
Publication: 1930 Description: 11 p.
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) BrC 0779 2ex.
Four à pain du Castellet / Gérard Delattre
Extrait
Appartient au périodique : Annales de la Société des sciences naturelles et d'archéologie de Toulon et du Var, 47 fasc. 3, 0153-9299
Publication: 1995 Description: p. 159-161
Empruntables :
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/ANN.
Extrait
Appartient au livre : Le changement dans les économies antiques, Bordeaux, 2020, textes réunis et édités par François Lerouxel et Julien Zurbach, Ausonius, p. [81]-144, 9782356133465
Publication: 2020 Description: 64 p. : ill.
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 7664.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) A.000/730 LERO.
Archéologie du pain : découvertes récentes / Philippe Marinval, Ann-Marie Hansson
Extrait
Appartient au périodique : Une Vie de pain. Faire, penser et dire le pain en Europe, Bruxelles
Publication: 1994 Description: p. 47-52
Empruntables :
Toulouse : TRACES (1) AB 41.
Extrait
Appartient au périodique : Gallia, 2013, 0016-4119, 70.1, p. 223-231 Appartient au livre : Cuisines et boulangeries en Gaule romaine, Paris, 2013, p. 223-231, 9782271079725
Publication: 2013 Description: 9 p. : ill.
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-Per 142-70.1.
Caen : SDA Calvados (1) BIBLIO SDA CALVADOS.
Nanterre : MSH Mondes - Gallia - Tables de la revue (1) .
Consultation sur place :
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES GAL 70.1.
Toulouse : SRA Midi-Pyrénées: Exclu du prêt (1) Libre accès PER 83.
Ménarmont (Vosges) "La Haye la Rousse" : centre de stockage des déchets ménagers E.S.P.A.C. : série protohistoire : rapport de fouilles / [Jean-Charles Brénon]
Rapport de fouille
Publication: Metz : Inrap GEN, 2004 Description: 1 vol. (54 p.) : couv. ill., ill. en coul., cartes, plans ; 30 cm
Consultation sur place :
Paris : INRAP - Institut national de recherches archéologiques préventives: Exclu du prêt (1)Accès réservé (RF) 88. MEN. Bré. 04.
Nel nome del pane / a cura di Oddone Longo e Paolo Scarpi
Ouvrage
Publication: Trentino : Regione autonoma Description: 478 p. : ill. ; 24 cm
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Ec 113.
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