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			No cover image available Cautionary note on edible meat poundage figures / F.L. Stewart, P.W. Stahl Extrait Appartient au périodique : American antiquity, 42 fasc. 2 Publication: 1977 Description: p. 267-270 Empruntables : — Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/AME. Add to cart (remove)
			No cover image available Le système des viandes au Danemark: goûts et dégoûts pour la viande en fonction de l'espèce animale / A.-E. Delavigne Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, 35, 0761-3032 Publication: 2002 Description: p. 29-37 Empruntables : — Toulouse : TRACES (1) Libre accès PER 1535 35. Add to cart (remove)
			No cover image available La VILLETTE, UN MILIEU D'ARTISTES : LES BETES METIERS DES HOMMES / [Philipp, Elisabeth] Extrait Appartient au périodique : Histoire et animal. Première partie, Des sociétés et des animaux : homme, animal, société / études réunies et présentées par A. Couret et F. Oge. - Presses de l'Institut d'études Politiques de Toulouse, 1989, pp. 339-354 Publication: 1989 Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 0631-1. Add to cart (remove)
			No cover image available Developments in consumer concerns about animal production in the 1980s and their influence on meat marketing and its regulation / Geoff Harrington Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, 16 Publication: 1992 Description: p. 143-149 : 2 fig. Empruntables : — Toulouse : TRACES (1) Libre accès PER 1535-16. Consultation sur place : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée: Exclu du prêt (1) Libre accès PER. Add to cart (remove)
			No cover image available Autour du mouton : analyse de consommations singulières au cours du Ier millénaire avant notre ère / Ginette Auxiette Extrait Appartient au livre : Pour une histoire de la viande, Horard-Herbin, Marie-Pierre (1966-....), Rennes, 2017, Presses universitaires de Rennes, fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours, p. 117-129, 978-2-7535-5349-1 Publication: 2017 Description: 13 p. : ill. Empruntables : — Paris : SRA Ile-de-France (1) . Lists: IFRA - Acquisitions 2018-2020. Add to cart (remove)
			No cover image available Smoke dried meat in prehistoric and roman Netherlands / [P. J. A. van Mensch, G. F. Ijzereef] Extrait Appartient au périodique : Cingula, 4 Appartient au livre : Ex Horreo : IPP 1951-1976, Amsterdam, 1977, van Beek, B. L., ed. ; Brandt, R. W., ed. ; Groenman-van Waateringe, W., ed., Universiteit van Amsterdam, p. 144-150 Publication: 1977 Description: 1 vol. (7 p.) : ill. - tab. ; 28 cm Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) GX 65. Add to cart (remove)
			No cover image available Approche archéozoologique du commerce des viandes au Moyen Age / Frédérique Audoin-Rouzeau Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, 16 Publication: 1992 Description: p. 83-92 : 8 fig. Empruntables : — Toulouse : TRACES (1) Libre accès PER 1535-16. Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) EZ 16. — Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES AZ 16. Add to cart (remove)
			No cover image available La Viande et le sacrifice en Grèce ancienne / M. Detienne Extrait Appartient au périodique : La Recherche, 8 fasc. 75 Publication: 1977 Description: p. 152-160 Empruntables : — Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/REC. Add to cart (remove)
			No cover image available L'Approvisionnement carné en Languedoc au cours des quatre millénaires avant notre ère : de la chasse à la production / Armelle Gardeisen Sites web Appartient au périodique : Chasseurs de la Préhistoire : Omnivores ou Carnivores ?, [S.l.] Publication: 2004 Description: Ko Empruntables : — Accès en ligne (1) http://museum.agropolis.fr/pag. Add to cart (remove)
			No cover image available SACRIFICARE, DIVIDERE, RIPARTIRE / [Durand, Jean-Louis] Extrait Appartient au périodique : Sacrificio e societa nel Mondo antico / a cura di Cristiano Grottanelli e Nicola F. Parise. - Roma- Bari, Editori Laterza, 1988, pp. 193-202, Collezione Storica Publication: 1988 Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 0103-4. Add to cart (remove)
			No cover image available The carnivorous propensity of baboons / Raymond A. Dart Extrait Appartient au périodique : Symposia of the Zoological Society of London, 1963, vol. 10, p. 49-56, 0084-5612 Publication: 1963 Empruntables : — Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) Sep [Dart-55433]. Add to cart (remove)
			No cover image available La viande en Chine: imaginaire et usages culinaires / Françoise Sabban Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, 18 Publication: 1993 Description: p. 79-90 : 4 fig. Empruntables : — Toulouse : TRACES (1) Libre accès PER 1535-18. Add to cart (remove)
			No cover image available Les animaux et leurs produits dans le commerce et les échanges = Animals and their products in trade and exchange / Frédérique Audoin-Rouzeau Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, n° 16, p. 83-92, 1992 Publication: 1992 Description: : ill. Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.éco.T.P-062. Add to cart (remove)
			No cover image available Le cheval français en morceaux : Statut de l'animal, statut de sa viande / Bernadette Lizet Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, Bernadette Lizet, Publications Scientifiques du Muséum d'Histoire Naturelle, Paris, 2010, p. 137-148, 45 (1) Publication: 2010 Description: vol. 45 (1), p. 137-148 Empruntables : — Toulouse : TRACES (2) PER 1535-45-1 BIS, PER 1535-45-1. Add to cart (remove)
			No cover image available Des catégories animales aux catégories sociales : ordinaire et extraordinaire en matière de consommation de viande chez les Touaregs (Tagaraygarayt, Niger) / Sarah Cabalion Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, Sarah Cabalion, Publications Scientifiques du Muséum d'Histoire Naturelle, Paris, 2010, p. 77-100, 45 (1) Publication: 2010 Description: vol. 45 (1), p. 77-100 : ill. Empruntables : — Toulouse : TRACES (2) PER 1535-45-1 BIS, PER 1535-45-1. Add to cart (remove)
			Meat and meat products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland Ouvrage Publication: London : Chapman & Hall, 1995 Description: 1 vol. (430 p.) : ill. ; 24 cmCollection : Food Products Series ; 3 Empruntables : — Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 14-689. Add to cart (remove)
			Use-wear analysis on flint artefacts used for cutting roasted meat and fresh hide: a methodological problem / [Skriver, Claus] Extrait Appartient au périodique : In: Lithics in action : papers from the conference Lithic Studies in the Year 2000 / Elizabeth A. Walker, Francis F. Wenban-Smith & Frances Healy Ed(s). Oxford, Oxbow Publication: 2004 Description: p. 152-155 Empruntables : — Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) Matière : lithique [in WAL-141. Add to cart (remove)
			No cover image available "Weight method" : nouvelle approche de l'estimation des poids de viande pour les sites laténiens / Pierre-Emmanuel Paris Extrait Appartient au livre : Interdisciplinarité et nouvelles approches dans les recherches sur l'âge du Fer, Wilczek, Josef, Brno, 2017, Supplementum = Interdisciplinarity and new approaches in the research of the Iron Age, Université Masaryk, [conférence scientifique doctorale internationale de l'École Européenne de Protohistoire de Bibracte [...] oppidum celtique de Bibracte (France) 2015], p. 77-80, 9788021088023 Publication: 2017 Description: 4 p. : ill. Empruntables : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen (1) CM 361. Add to cart (remove)
			No cover image available Préface / Jean-Denis Vigne Extrait Appartient au livre : Le geste du boucher : découpe et consommation de la viande de la préhistoire à nos jours, Limoges, 1993, ARCHEA, p. 5-, 9782910271015 Publication: 1993 Empruntables : — Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) Sep [Vigne-55425]. Add to cart (remove)
			La viande : un aliment, des symboles / sous la dir. de Françoise Aubaile, Mireille Bernard, Patrick Pasquet Ouvrage Publication: Aix-en-Provence : Edisud, 2004 Description: 1 vol. (247 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cmCollection : Collection Écologie humaine Empruntables : — Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 05G176. Add to cart (remove)
			No cover image available SACRIFICIO E MISURA DEL VALORE NELLA GRECIA ANTICA / Nicola Franco Parise Extrait Appartient au périodique : Sacrificio e societa nel Mondo antico / a cura di Cristiano Grottanelli e Nicola F. Parise. - Roma- Bari, Editori Laterza, 1988, pp. 253-266, Collezione Storica Publication: 1988 Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 0103-4. Add to cart (remove)
			No cover image available Eating horsemeat: the evidence in the Roman Netherlands / Roel C.G.M. Lauwerier Extrait Appartient au périodique : Archaeofauna, 8, 1132-6891 Publication: 1999 Description: p. 101-113 : 4 fig. Empruntables : — Toulouse : TRACES (1) Libre accès PER 1534-8. Add to cart (remove)
			No cover image available Entre sécurité alimentaire, éthique et peur : premiers jalons d'une recherche anthropologique sur la viande issue d'animaux clonés / Jacqueline Milliet Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, Jacqueline Milliet, Publications Scientifiques du Muséum d'Histoire Naturelle, Paris, 2010, p. 185-198, 45 (1) Publication: 2010 Description: vol. 45 (1), p. 185-198 Empruntables : — Toulouse : TRACES (2) PER 1535-45-1 BIS, PER 1535-45-1. Add to cart (remove)
			No cover image available Toward Recognizing the Prehistoric Butchery of Frozen Meat: An Archaeological Experiment and Stone Tool Microwear Analysis / Samantha Kirgesner, Michelle R. Bebber, Ashley Rutkoski, G. Logan Miller & Metin I. Eren Extrait Appartient au périodique : Lithic technology, Tulsa, 1977-, Vol.44, n°1, p. 1-7, 0197-7261 Publication: 2019 Description: 7 p. Empruntables : — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) Libre accès CNRS/PER 38 E (Salle 1) . Add to cart (remove)
			No cover image available "Mon sel dans ton ventre" : Accord, agrégation et identité par la consommation de nourriture carnée dans le Sud-Est marocain / Marie-Luce Gélard Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, Marie-Luce Gelard, Publications Scientifiques du Muséum d'Histoire Naturelle, Paris, 2010, p. 67-76, 45 (1) Publication: 2010 Description: vol. 45 (1), p. 67-76 : ill. Empruntables : — Toulouse : TRACES (2) PER 1535-45-1 BIS, PER 1535-45-1. Add to cart (remove)
			No cover image available L'AGRICULTURE SOUS L'INFLUENCE DE LA LUNE / [Lunais-Pigott, Sophie] Extrait Appartient au périodique : Gerión, 3, 0213-0181 Publication: 1991 Description: p. 237-242 Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-Per 063bis-3. Add to cart (remove)
			Histoire naturelle et morale de la nourriture / Maguelonne Toussaint-Samat Ouvrage Publication: Paris : Bordas, 1990 Description: 590 p. : ill. ; 26 cm Empruntables : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) I 391. Add to cart (remove)
			No cover image available La viande ordinaire et 'l'extra" : le goût contre les normes / Anne-Elène Delavigne Extrait Appartient au périodique : Anthropozoologica, Anne-Elène Delavigne, Publications Scientifiques du Muséum d'Histoire Naturelle, Paris, 2010, p. 173-184, 45 (1) Publication: 2010 Description: vol. 45 (1), p. 173-184 Empruntables : — Toulouse : TRACES (2) PER 1535-45-1 BIS, PER 1535-45-1. Add to cart (remove)
			No cover image available Per una storia dell'alimentazione : le carni / a cura di Pier Giovanni Guzzo, Cosimo D'Angela, Cosimo Sebastio Ouvrage Publication: Taranto : Editrice Scorpione, 1988 Description: 1 vol. (96 p.) : ill. ; 22 cm Empruntables : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès I 366. Add to cart (remove)
			No cover image available Viandes et sociétés : les consommations ordinaires et extraordinaires : actes des journées scientifiques HASRI [Paris 2008] / Anne-Marie Brisebarre ; Anne-Elène Delavigne ; Bernadette Lizet Ouvrage Publication: Paris : Museum national d'Histoire naturelle, 2010 Description: : pp. 1-198Collection : Anthropozoologica; 45/1 Empruntables : — Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) Libre accès Revues [329]. Add to cart (remove)

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