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			L'alimentation dans l'histoire : de la préhistoire à nos jours / par Philippe Godard et Claude Merle Ouvrage Appartient aux collections: Autrement, 0336-5816 Publication: Paris : Ed. "Autrement", 2002 Description: 61 p. : ill. en noir et en coul. ; 25 cmCollection : Autrement junior : Série Histoire; 8, ISSN [1630-0246] Consultation sur place : — Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 33. Add to cart (remove)
			No cover image available Mastering the art of Medieval European table culture : Epilogue / Mary C. Beaudry Extrait Appartient au livre : Medieval Masterchef, Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways, edited by Joanita Vroom, Yona Waksman, Roos Van Oosten, Turnhout, Brepols, 2017, Medieval and Post-Medieval Mediterranean archaeology series, 2, p. 353-356, 9782503575797 Publication: 2017 Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D4° 2269. Add to cart (remove)
			No cover image available A Medieval cooking revolution : Changing ceramic cookware ca. 1300 as a window into cooking infrastructure, fuel, and food transitions / Roos Van Oosten Extrait Appartient au livre : Medieval Masterchef, Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways, edited by Joanita Vroom, Yona Waksman, Roos Van Oosten, Turnhout, Brepols, 2017, Medieval and Post-Medieval Mediterranean archaeology series, 2, p. 193-219, 9782503575797 Publication: 2017 Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D4° 2269. Add to cart (remove)
			L'alimentation dans un village yao de Thaïlande du Nord : de l'au-delà au cuisiné / Annie Hubert ; préface M.A. Martin Ouvrage Publication: Paris : Éd. du Centre national de la recherche scientifique, 1985 Description: 1 vol. (321 p.) : ill., couv. ill. ; 21 cm Empruntables : — Bordeaux (Pessac) : PACEA - De la Préhistoire à l’Actuel (1) PACEA ANTH 79E-10. Add to cart (remove)
			Food Culture in the Near East, Middle East and North Africa / Peter Heine Ouvrage Appartient aux collections: Food culture around the world Publication: Westport (Conn.) : Greenwood Press, 2004 Description: XII-181 p. : ill. ; 24 cmCollection : Food culture around the world Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès BAB GT2853.M6. H4 2004. Add to cart (remove)
			La Alimentacion en las culturas islamicas / Una coleccion de estudios editados por Manuela Marin y David Waines Ouvrage Publication: Madrid : Agencia Espanola de Cooperacion Internacional, 1994 Description: 354 p. ; 24 cm Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès BAB GT2853.M6. A55 1994. Add to cart (remove)
			No cover image available Prácticas culinarias y cambio social en madīnat Qurṭuba (siglos VIII-XI) : prespectivas históricas y arqueozoológicas / Marcos García García, Marta Moreno García Extrait Appartient au livre : L'alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiévale, Brisville, Marianne, Aix-en-Provence, 2021, Archéologies Méditerranéennes, Presses universitaires de Provence, archéologie, bioarchéologie et histoire, 29, p. 155-172, 9791032003381 Publication: 2021 Description: 18 p. : ill. Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 0679-U. Indisponibles : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (2). Add to cart (remove)
			À la table des pachas, khédives & rois d'Égypte / Caroline Kurhan et Xavier Dufestel Ouvrage Publication: Paris : Riveneuve éditions, 2016 Description: 1 vol. (91 p.) : ill., portr., fac-sim. ; 21 cm Empruntables : — Alexandrie (Egypte) : CEAlex - Centre d’Études Alexandrines (1) T 11. Add to cart (remove)
			Substitution de nourritures / Nourritures de substitution en Méditerranée : actes du colloque tenu à Aix-en-Provence les 14 et 15 mars 2003 / études réunies par Sophie Collin Bouffier, Marie-Hélène Sauner Ouvrage Publication: Aix-en-Provence : Publications de l'Université de Provence, 2006 Description: 184 p. : ill. en noir ; 21 cm Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès BAB GT2853.M4. S8 (2003)2006. Add to cart (remove)
			Human diet and nutrition in biocultural perspective : past meets present / ed. by Tina Moffat and Tracy Prowse Ouvrage Publication: New York, Oxford : Berghahn Books, 2010 Description: 1 vol. (269 p.) : ill. ; 23 cmCollection : Studies of the Biosocial Society; 5 Empruntables : — Bordeaux (Pessac) : PACEA - De la Préhistoire à l’Actuel (1) PACEA ANTH 79E-13. Add to cart (remove)
			Dictionnaire des cultures alimentaires / Sous la direction de Jean-Pierre Poulain Ouvrage Appartient aux collections: Quadrige. Dicos poche, 1762-7370 Publication: Paris : Presses universitaires de France, 2012 Description: 1 vol. (1465 p.) : ill. ; 20 cmCollection : Quadrige : Dicos poche, ISSN 1762-7370 Consultation sur place : — Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 49. — Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES ETHNO 103. Add to cart (remove)
			No cover image available Festive meals in the Late Middle Ages : An essay on alimentation as means of communication / Johanna Maria Van Winter Extrait Appartient au livre : Medieval Masterchef, Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways, edited by Joanita Vroom, Yona Waksman, Roos Van Oosten, Turnhout, Brepols, 2017, Medieval and Post-Medieval Mediterranean archaeology series, 2, p. 181-191, 9782503575797 Publication: 2017 Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D4° 2269. Add to cart (remove)
			Manger au Moyen Âge : Pratiques et discours alimentaires en Europe au XIVe et XVe siècles / Bruno Laurioux Ouvrage Appartient aux collections: Pluriel, Paris, 1982-, 0296-2063 Publication: [Paris] : Hachette littératures, 2013 DL, cop. 2002 Description: 1 vol. (298 p.) : couv. ill. ; 18 cmCollection : Pluriel Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D12° 304. Add to cart (remove)
			Une histoire culinaire du Moyen Âge / Bruno Laurioux Ouvrage Publication: Paris : Honoré Champion, 2005 Description: 1 vol. (476 p.) : ill. en noir et blanc ; 23 cmCollection : Sciences, techniques et civilisations du Moyen Âge à l'aube des lumières; 8, ISSN 1278-3870 Consultation sur place : — Arras : Direction de l’Archéologie du Pas-de-Calais: Exclu du prêt (1) Libre accès 8 10 D54 LAU. Add to cart (remove)
			No cover image available La question de l'hippophagie en Gaule à l'âge du Fer / Charlotte Van Eetvelde Extrait Appartient au périodique : Cheval et cavalier à l'époque celtique, 2023, Libramont-Chevigny, p. 121-131 Publication: 2023 Description: 11 p. Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) Libre accès CC 268. Add to cart (remove)
			Histoire naturelle et morale de la nourriture / Maguelonne Toussaint-Samat Ouvrage Appartient aux collections: In extenso Publication: Paris : Larousse, 1997 Description: 958 p. ; 21 cmCollection : In extenso Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès REF ADD25. T6 1997. Add to cart (remove)
			L'alimentation en Europe à l'époque moderne : manger et boire, XVIe s.-XIXe s. / Philippe Meyzie Ouvrage Appartient aux collections: Collection U. Histoire Publication: Paris : Armand Colin, 2010 Description: 1 vol. (288 p.) ; 24 cmCollection : U. Histoire, ISSN 1147-3878 Consultation sur place : — Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 67. Add to cart (remove)
			No cover image available Global dining with Erasmus : The Early Modern European dining table / Alexandra Van Dongen Extrait Appartient au livre : Medieval Masterchef, Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways, edited by Joanita Vroom, Yona Waksman, Roos Van Oosten, Turnhout, Brepols, 2017, Medieval and Post-Medieval Mediterranean archaeology series, 2, p. 223-244, 9782503575797 Publication: 2017 Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D4° 2269. Add to cart (remove)
			No cover image available Reassessing the Scottish Mesolithic-Neolithic transition : questions of diet and chronology / Jessica Bownes Travaux universitaires Publication: Glasgow : University of Glasgow, 2018 Empruntables : — Paris : Trajectoires - Bibliothèque (1) PDF/ Bownes 2018. Add to cart (remove)
			No cover image available Ecology and Ethology of human populations living in the Danube Gorges ca. 9500 – 5500 BC. : Bioarchaeological perspectives on dietary behaviors and adaptive strategies during the Mesolithic and Neolithic Transformations = Екологија и етологија популација у Ђердапу око 9500-5500 пре н.е. Биоархеолошке перспективе навика у исхрани и стратегија прилагођавања током мезолитско- неолитских трансформација / Camille A. de Becdelièvre Travaux universitaires Publication: Beograd : University of Belgrade / УНИВЕРЗИТЕТ У БЕОГРАДУ, 2020 Empruntables : — Paris : Trajectoires - Bibliothèque (1) PDF/ Becdelievre 2020. Add to cart (remove)
			Exploring the materiality of food "stuffs" : transformations, symbolic consumption and embodiments / edited by Louise Steel and Katharina Zinn Ouvrage Appartient aux collections: Routledge Studies in Archaeology, New-York, 2010-, 23 Publication: London [etc.] : Routledge, 2017 Description: 1 vol. (XVI-292 p.) : ill., cartes ; 24 cmCollection : Routledge studies in archaeology; 23 Empruntables : — Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) A.000/710 STEE. Add to cart (remove)
			Cuisines, reflets des sociétés / textes réunis et présentés par Marie-Claire Bataille-Benguigui et Françoise Cousin Ouvrage Publication: [Saint-Maur] : Ed. Sépia, 1996 Description: 460 p.-[24] p. de pl. en coul. : ill. ; 24 cm Consultation sur place : — Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 42. — Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES ETHNO 76. Add to cart (remove)
			Food and foodways of medieval Cairenes : aspects of life in an Islamic metropolis of the eastern Mediterranean / Paulina B. Lewicka Ouvrage Appartient aux collections: Islamic History and Civilization, Haarmann, Ulrich, Köln, 1994-...., 88, 0929-2403 Publication: Leiden [etc.] : E. J. Brill, 2011 Description: 1 vol. (XXI-626 p.) ; 25 cmCollection : Islamic history and civilization; 88 Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès BAB DT149. L4 2011. Add to cart (remove)
			Alimenti e pratiche alimentari in Assiria : le materie alimentari nel culto ufficiale dell'Assiria del primo millennio a. C. / Salvatore Gaspa Ouvrage Appartient aux collections: History of the ancient Near East/Monographs, XIII, Monographs Publication: Padova : Sargon, 2012, cop. 2012 Description: 1 vol. (XI-325 p.) : ill. en noir, cartes, plans ; 30 cmCollection : History of the ancient Near East : Monographs; 13 Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès AOR DS70.97. G3 2012. Add to cart (remove)
			No cover image available The food habits of some Eocene to Present-day equidae deduced from observation of the teeth under the S.E.M. / Alessia Caprini Extrait Appartient au périodique : Palaeontographia Italica, vol. 85, p. 154-176 Publication: 1998 Empruntables : — Bordeaux (Pessac) : PACEA - De la Préhistoire à l’Actuel (1) PACEA PPP TAP PALE-456 (TAP Paléontologie B11). Add to cart (remove)
			Le marché halal : ou l'invention d'une tradition / Florence Bergeaud-Blackler Ouvrage Publication: Paris : Éditions du Seuil, DL 2017 Description: 1 vol. (257 p.) ; 22 cm Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès BAB BP184.9.H4. B4 2017. Add to cart (remove)
			Práticas Alimentares no Mediterrâneo Antigo / Maria Regina Candido (org) Ouvrage Publication: Rio de Janeiro : NEA/UERJ, 2012 Description: 1 vol. (333 p.) : ill. ; 21 cm Empruntables : — Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) E.010/710 CAND. Add to cart (remove)
			No cover image available Approaching Medieval cuisine : Employing zooarchaeological methods on Anatolian faunal assemblages / Lubna Omar Extrait Appartient au livre : Medieval Masterchef, Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways, edited by Joanita Vroom, Yona Waksman, Roos Van Oosten, Turnhout, Brepols, 2017, Medieval and Post-Medieval Mediterranean archaeology series, 2, p. 95-115, 9782503575797 Publication: 2017 Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D4° 2269. Add to cart (remove)
			No cover image available Questions d'hygiène alimentaire et de panification aux Saintes-Maries-de-la-Mer en 1286 / P.-A. Amargier Extrait Appartient au périodique : Annales du Midi, Toulouse, 1889-, Tome 81 n° 91, p. 73-83, 0003-4398 Publication: 1969 Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1)Accès réservé 266TAP - TP 2018 GDA / 0722. Add to cart (remove)
			Sabores del Mediterraneo : aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun / [Dirigé par] Jesus Contreras, Antoni Riera y F. Xavier Medina Ouvrage Appartient aux collections: Monografies mediterrànies Publication: Barcelone : Institut Europeu de la Mediterrània, 2005 Description: 269 p. ; 28 cmCollection : Monografies mediterrànies; 3 Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès BAB GT2853.M4. S3 2005. Add to cart (remove)

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