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Les techniques de conservation des grains à long terme : leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés. [Tome 1] / sous la direction de Marceau Gast et François Sigaut
Ouvrage
Sujet: ethnologie • agriculture • conservation d'aliments • alimentation • stockage • unité bâtie agricole • céréale
Lieu: Afrique du Nord • Europe • Proche Orient
Époque: époque médiévale • Antiquité • époque moderne
Item type:
Ouvrage
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Bibliogr. en fin de contributions
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