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ˆLes ‰fruits confits d'Apt : histoire et technique / Élie Marcel Gaillard
Ouvrage
Publication: Avignon : A. Barthélemy, 1996 Description: 246 p.-[8] p. de pl. en noir et en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 52.
Céréales, fruits et légumes / Philippe Marinval
Extrait
Appartient au périodique : Les Dossiers de l'archéologie. Hors-série, 3
Publication: 1992 Description: p. 34-40 : 6 fig.
Empruntables :
Toulouse : TRACES (1) 222-HS3.
Travaux universitaires
Publication: [S.l.] : [s.n.], 1981 Description: 317 p. ; 29 cm
Consultation sur place :
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée: Exclu du prêt (1)Réserve 1 BAB SC 44/2.
Travaux universitaires
Publication: [S.l.] : [s.n.], 1981 Description: 159 p. ; 29 cm
Consultation sur place :
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée: Exclu du prêt (1)Réserve 1 BAB SC 44/1.
Extrait
Appartient au périodique : Boletín del Museo Arqueológico Nacional, 2002, 20, 0212-5544
Publication: 2002 Description: p. 64-80 : ill.
Empruntables :
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) R Espagne.
Le châtaignier dans le canton de Banon : éléments d'histoire et d'ethnologie / Elise Bain
Ouvrage
Publication: S.l. : s.n., 2005 Description: 1 vol. non paginé ; 30 cm
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès MAT. CONST. 75.
Extrait
Appartient au périodique : Bollettino storico della Basilicata, p. 67-102 : ill., vol. 12
Publication: 1996
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Ami-TP 93.
Grapes or raisins? : an early Bronze Age larder under the microscope / Caroline R. Cartwright
Extrait
Appartient au périodique : Antiquity, 296, p. 345-348, 0003-598X, 2003
Publication: 2003
Empruntables :
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) in Revues [160].
Indisponibles :
— Nanterre : MSH Mondes - Paléorient - Préhistoire et Protohistoire orientales (1).
Il banchetto nuragico / Mauro Perra
Extrait
Appartient au livre : Manger, boire, se parfumer pour l'éternité , Naples , 2021, sous la direction de Dominique Frère, Barbara Del Mastro, Priscilla Munzi, Claude Pouzadoux, Centre Jean Bérard, rituels alimentaires et odorants en Italie et en Gaule du IXe siècle avant au Ier siècle arès J.-C., Collection du Centre Jean Bérard, p. 23-33, 9782380500257
Publication: 2021 Description: 11 p. : ill.
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 0589-A.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) Libre accès CM 432.
Palaeoethnobotany : the prehistoric food plants of the Near East and Europe / Jane M. Renfrew ; Figures drawn by Alan Eade
Ouvrage
Publication: Londres : Methuen, 1973 Description: 1 vol.(XVIII-248 p.-48 p. de pl.) : ill. ; 26 cm.Collection : Studies in prehistory
Empruntables :
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) Néolithique [REN-16189].
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) D.300/162 RENF.
Paris : Histoire naturelle de l'Homme préhistorique - Bibliothèque de l'IPH (1) AN 94 Q/3.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) Libre accès CNRS/ENV-BOT-70.
Indisponibles :
— Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1).
La fructiculture : cultures des fruits et lieux de culture de l'Antiquité, du Moyen âge et de l'époque moderne : des savoirs en pratiques, des mots et des images : actes du séminaire tenu à Toulouse, les 31 mars et 1er avril 2005 / coordination : Marie-Pierre Ruas
Ouvrage
Publication: Carcassonne : Centre d'archéologie médiévale du Languedoc, 2005-2006 Description: 1 vol. (206 p.) : ill.Collection : Archéologie du midi médiéval; 23-24
Empruntables :
Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès PER - Arch. Midi Méd..
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/ARC.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) CNRS/PER.
Consultation sur place :
Caen : CRAHAM - Centre Michel de Boüard: Exclu du prêt (1) P 109.
Toulouse : SRA Midi-Pyrénées: Exclu du prêt (1) Libre accès PER 42.
Extrait
Appartient au périodique : Archéopages, 1, 1622-8545, juin 2000
Publication: 2000 Description: p. 10-19 : ill.
Empruntables :
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Reserve.
Consultation sur place :
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES ARCHEOP 1.
Balanophagie : mythe ou réalité ? / O. Aurenche
Extrait
Appartient au périodique : Paléorient, 23, 1, p. 75-85, 1997
Publication: 1997
Empruntables :
Nanterre : MSH Mondes - Paléorient - Préhistoire et Protohistoire orientales (1) P 827.
Toulouse : TRACES (1) 447-23-1.
Extrait
Appartient au livre : Comment les Gaules devinrent romaines, p. 255-266, 2010
Publication: 2010
Empruntables :
Caen : SDA Calvados (1) BIBLIO SDA CALVADOS.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) CGR 66.
Comida para la eternidad / Consuelo Mata Parreño, Ernestina Badal García, Helena Bonet Rosado ... [et al.]
Extrait
Appartient au périodique : Saguntum, Extra-9, p. 277-286, ill., 0210-3729
Publication: Valence (Espagne) : Universitat de Vàlencia, departament de Prehistòria i Arqueologia de la Facultat de Geografia i Història, 2010 Description: Extra-9, p. 277-286 : ill.
Empruntables :
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) D27.
Consultation sur place :
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES SAG SUP 9.
La cuisine des pharaons / Pierre Tallet
Ouvrage
Publication: Arles : Actes Sud, 2003 Description: 1 vol. (124 p.) : ill. ; 29 cmCollection : L'Orient Gourmand
Consultation sur place :
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes: Exclu du prêt (1) Libre accès D TAL 2003.
Archéobotanique des semences et des fruits de Lattara : bilan des recherches / Natàlia Alonso, Ramon Buxó et Núria Rovira
Extrait
Appartient au périodique : Gallia, 65, p. 193-200, 0016-4119, Paris, 1943-
Publication: 2008
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-Per 142-65.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) P 592.
Hazelnut economy of early Holocene hunter-gatherers : a case study from Mesolithic Duvensee, northern Germany / Daniela Holst
Extrait
Appartient au périodique : Journal of archaeological Science, vol. 37, n° 11, pp. 2871-2880, 1095-9238
Publication: 2010
Empruntables :
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) in www.
Rome côté cuisines / Martine Quinot Muracciole
Ouvrage
Publication: Paris : Les Belles Lettres, 2019 Description: 1 vol. (286 p.)
Empruntables :
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (2)Salle de lecture GAS QUI 01, Bureau bibliothecaire MDAA GAS QUI 01.
Caen : SDA Calvados (1)Bibliothèque de Caen Fonds Gallo-romain - 052/29.
Consultation sur place :
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES ALIM 30.
Premiers paysans des Alpes : alimentation végétale et agriculture au Néolithique / Lucie Martin
Ouvrage
Appartient aux collections: Tables des hommes
Publication: Rennes : Presses Universitaires de Rennes, 2014 Description: 1 vol. (220 p.-[4] p. de pl.) : ill., cartes, graph., couv. ill. en coul. ; 24 cmCollection : Tables des hommes, ISSN 2108-9566
Empruntables :
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) Néolithique [MAR-16205].
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur (1) ALIM 41.
Caen : SDA Calvados (1)Bibliothèque de Caen Fonds Préhistoire - 052/06.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès PHG GN776.22.F75. M3 2014.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930.103 2 MAR.
Paris : Trajectoires - Bibliothèque (1) 110 N MAR.
Villejuif : Service archéologie du Val-de-Marne (1) D19765.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès FLORE 35.
Les Eyzies : MNP - Musée national de Préhistoire: Exclu du prêt (1)Accès réservé 8.22 MART 2014.
L'Alimentation végétale en France : du Mésolitique jusqu'à l'Age du fer / Philippe Marinval
Travaux universitaires
Publication: Paris : Ed. du CNRS, 1988 Description: 1 vol. (ii-192 p.) : 49 fig., 9 tabl. ; 30 cmCollection : Archéologie; 2
Empruntables :
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) Néolithique.
Arras : Direction de l’Archéologie du Pas-de-Calais (1) Libre accès 1 12 D54 MAR.
Douai : CAD - Communauté d'agglomération du Douaisis (1) PRT 140.
Gérone (Espagne) : CIAG - Centre d'investigations archéologiques (arrêt 1993) (1) 44-B.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 05E34.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 MAR ; 112/MAR.
Paris : AOROC - Archéologie et philologie d'Orient et d'Occident (1) 051 MARI 1988.
Toulouse : TRACES (1) AB 14.
Food : The gift of Osiris. Volume 2 / William J. Darby, Paul Ghalioungui, Louis Grivetti
Ouvrage
Publication: Londres : Academic Press, 1977 Description: 1 vol. (XXXIII-425p.-XLII) : ill., cartes ; 24 cm
Empruntables :
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès EGY S427. D3 1977.
Consultation sur place :
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes: Exclu du prêt (1) Libre accès D DAR 1977 (2).
A handbook of food processing in classical Rome : for her bounty no winter / by David L. Thurmond
Ouvrage
Publication: Leiden : Brill, 2006 Description: 1 vol. (X-294 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cmCollection : Technology and change in history; 9, ISSN 1385-920X
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Techn 392.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) E.150/710 THUR.
Extrait
Appartient au livre : Nourrir les cités de Méditerranée, sous la dir. de Brigitte Marin et Catherine Virlouvet, Paris, 2003, p. 273-301, 2-7068-1720-8
Publication: 2003
Empruntables :
Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès OUV - D8° 2080.
Les Remèdes tirés des légumes et des fruits / Gargilius Martialis ; texte établi, trad. et commenté par Brigitte Maire
Ouvrage
Appartient aux collections: Collection des Universités de France. Série latine
Publication: Paris : Les Belles Lettres, 2002 Description: 1 vol. (CXX-241 p.) ; 20 cm.Collection : Collection des universités de France : Série latine; 367, ISSN 0184-7155
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Tl 1 Gar 1.
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1) inc..
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Garg.1.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès TXT PA6113.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) E.010/374 GARG.
Paris : Centre Louis Gernet (arrêt fin 2005) (1) 8°AL GAG M 10 Med.
Travaux universitaires
Publication: [S. I.] : [s. n.], 2010 Description: 1 vol. (97 p.) : ill. ; 30 cm
Empruntables :
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve RH1 622.
Extrait
Appartient au périodique : Topoi. Orient - Occident, 15/1, 1161-9473
Publication: 2008 Description: p. 75-125
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-Per 130-15.1.
Séchoirs et fumoirs : réflexions autour de structures de transformation polyvalentes / Paul Van Ossel et Guillaume Huitorel
Extrait
Appartient au livre : Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines, Bordeaux, 2017 cop., Aquitania, problèmes d'interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d'exploitation et des structures de production agro-pastorale, p. 139-156
Publication: 2017 Description: 18 p. : ill.
Empruntables :
Paris : SRA Ile-de-France (1) .
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) HA 61.
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1).
Fruitiers connus et cultivés en Grèce du Néolithique à l'époque romaine : confrontation des données archéobotaniques et des sources écrites / Clémence Pagnoux
Extrait
Appartient au périodique : ArchéoSciences, Rennes, 2019, 43-1, p. 27-52, 1960-1360
Publication: 2019 Description: 25 p. : ill.
Empruntables :
Paris : SRA Ile-de-France (1) Libre accès pas de cote.
Rouen : SRA Haute-Normandie (1) Libre accès Périodique.
Consultation sur place :
Caen : CRAHAM - Centre Michel de Boüard: Exclu du prêt (1)Accès réservé P 130.
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