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			Les pains français : évolution, qualité, production / Philippe Roussel, Hubert Chiron ; avec la participation de Gérard Paillard pour les photographies Ouvrage Publication: Conflandey : Maé-Erti, impr. 2005 Description: 1 vol. (433 p.) : ill. en noir et en coul. ; 25 cmCollection : Science et technologie des métiers de bouche Empruntables : — Toulouse : TRACES (1) 3678. Add to cart (remove)
			No cover image available Nuevas evidencias sobre el artesanado alimentario panadero en Hispania. A propósito de dos sellos localizados en Tarraco = New evidence for the bread-making trade of Hispania. Comments on two stamps found in Tarraco / Josep F. Roig Pérez, Macarena Bustamante-Alvarez Extrait Appartient au périodique : Pyrenae , Barcelona, 1965-, 52.2, p. 131-148, 0079-8215 Publication: 2021 Description: 18 p. : ill. Empruntables : — Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) Libre accès D47. Add to cart (remove)
			No cover image available La panificación en la Hispania romana / Macarena Bustamante Álvarez, Javier Salido Domínguez, Eulalia Gijón Gabriel Extrait Appartient au périodique : Anejos de Archivo Español de Arqueología, 71, p. 295-318, Madrid, 1951-, 0561-3663 Appartient au livre : Artífices idóneos : artesanos, talleres y manufacturas en Hispania, Mérida, 2014, Bustamante Álvarez, Macarena, ed. ; Bernal Casasola, Darío, ed., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto de Arqueología, p. 295-318, 9788400098438, Bustamante Álvarez, Macarena (1983-....), reunión científica, Mérida (Badajoz, España), 25-26 de octubre, 2012 Publication: 2014 Description: 24 p. : ill. Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) GE 507. Add to cart (remove)
			No cover image available Bread-making in old Pompeii / Tatiana Warscher Extrait Appartient au périodique : Antike und Abendland, 30, p. 102-112 Publication: 1930 Description: 11 p. Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) BrC 0779 2ex. Add to cart (remove)
			No cover image available Les moissons et le pain de chaque jour ou le rythme du temps passé. / Ph. Gavet Extrait Appartient au périodique : Chronique Archéologique, Paris, 1976, Association Culturelle du Groupe Total, 7, p. 53-55 Publication: 1976 Empruntables : — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/28 PER 5. Add to cart (remove)
			No cover image available Le pain en bordelais médiéval (XIIIe-XVIe siècle) / Fabrice Mouthon Extrait Appartient au périodique : Dossier spécial cuisine médiévale, Carcassonne, 1998, Centre d'Archéologie médiévale du Languedoc, p. 205-213 Publication: 1998 Empruntables : — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/16 PER 15-16. Add to cart (remove)
			No cover image available Les côteaux de la Vire Agneaux, (Manche) : rapport de diagnostic / Laurent Paez-Rezende ; avec les collaborations de Michel Besnard, Dominique Corde et Denis Thiron Rapport de fouille Publication: Cesson-Sévigné : Inrap GO, 2008 Description: 1 vol. (78 p.) : couv. ill. ; 30 cm Consultation sur place : — Paris : INRAP - Institut national de recherches archéologiques préventives: Exclu du prêt (1)Accès réservé (RD)50.AGN.Pae.08. Add to cart (remove)
			No cover image available The Temple Mount excavations in Jerusalem 1968-1978 directed by Benjamin Mazar : final reports. IV. The tenth Legion in Aelia Capitolina / Eilat Mazar ; with contributions by Noam Adler, Leah Di Segni, Lev Kapitaikin... [et al.] Ouvrage Appartient au périodique : Qedem, 41704, 2011, vol. 52, n° complet Publication: Jerusalem : Institute of archaeology, Hebrew University of Jerusalem, 2011 Description: X-350 p.-1 plan dépl. : ill. en noir ; 28 cm Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès P Périodiques. Add to cart (remove)
			No cover image available Das Ernährungsmuseum Alimentarium in Vevey / Martin R. Schärer Extrait Appartient au périodique : Helvetia archaeologica, 79 Publication: 1989 Description: p. 111-114 : 5 fig. Empruntables : — Toulouse : TRACES (1) 1731-79. Add to cart (remove)
			No cover image available Pain et bière en Egypte ancienne. / Aude Gros De Beler Extrait Appartient au périodique : Archéologue, Archéologie Nouvelle, 71, Paris, 2004, Errance, p. 39-43 Publication: 2004 Empruntables : — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/106 PER 71. Add to cart (remove)
			Le blé, l'autre or des Romains : [exposition conçue par et présentée au musée/site archéologique départemental à Bavay, puis reprise par et présentée au musée du Malgré-Tout à Treignes du 5 février au 28 août 2011] Ouvrage Publication: Bavay : Conseil général du Nord, 2011 • Treignes : Ed. du CEDARC, 2011 Description: 1 vol. (112 p.) : ill. ; 25 cm + 1 fasc. [12 p.] Empruntables : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (2) Techn 412/2, Techn 412-1. Consultation sur place : — Toulouse : SRA Midi-Pyrénées: Exclu du prêt (1) Libre accès FC 26. Add to cart (remove)
			No cover image available Doubs : Montbéliard - Acropole du château, boulangerie, éperon entre les tours Henriette et Frédéric / Bernard GoËtz Extrait Appartient au périodique : Archéologie Médiévale, Paris, 1995, CNRS, 25, p. 303 Publication: 1995 Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès PER - Archéo. Méd.. — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/15 PER 25. Add to cart (remove)
			No cover image available Cuisiner pour les autres : les espaces commerciaux de production alimentaire à Pompéi / Nicolas Monteix Extrait Appartient au périodique : Gallia, 2013, 0016-4119, 70.1, p. 9-26 Appartient au livre : Cuisines et boulangeries en Gaule romaine, Paris, 2013, p. 9-26, 9782271079725 Publication: 2013 Description: 18 p. : ill. Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-Per 142-70.1. — Caen : SDA Calvados (1) BIBLIO SDA CALVADOS. — Nanterre : MSH Mondes - Gallia - Tables de la revue (1) . Add to cart (remove)
			No cover image available Il Quartiere degli Artigiani a Calvatone : Gli Scavi di Maria Teresa Grassi 2005/2013 / a cura di Lorenzo Zamboni Ouvrage Appartient aux collections: Cisalpine studies, Zamboni, Lorenzo (1980-....), 2024, 1 Publication: Milano : Milano University Press, 2024 Description: 1 vol. (263 p.) : ill. ; 30 cmCollection : Cisalpine studies; 1 Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) Libre accès GI 544. Add to cart (remove)
			No cover image available Monuments et objets d'art du Finistère (année 1996) : Concarneau et environs, anciens fours à pain / Louis-Pierre Le MaÎtre Extrait Appartient au périodique : Bulletin de la Société Archéologique du Finistère, Quimper, 1997, Société Archéologique du Finistère, 126, p. 132-140 Publication: 1997 Empruntables : — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/65 PER 53. Add to cart (remove)
			No cover image available Brot und Gebäck von der Jungsteinzeit bis zur Römerzeit : eine skizze zum Forschungsstand mit besonderer Berücksichtigung der westschweizerichen Seeufersiedlungen / Max Währen Extrait Appartient au périodique : Helvetia archaeologica, 79 Publication: 1989 Description: p. 82-110 : 32 ill. Empruntables : — Toulouse : TRACES (1) 1731-79. Add to cart (remove)
			Le blé, l'autre or des Romains : [exposition conçue par et présentée au musée/site archéologique départemental à Bavay, puis reprise par et présentée au musée du Malgré-Tout à Treignes du 5 février au 28 août 2011] Ouvrage Publication: Bavay : Conseil général du Nord, 2010 Description: 1 vol. (112 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm + 1 fasc., 12 p. Empruntables : — Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Libre accès Ib 34 (15). — Toulouse : MSR - Musée Saint-Raymond (1)Salle de lecture K30/2010/8. — Toulouse : TRACES (1) PA 1040. Consultation sur place : — Nîmes : Musée de la Romanité: Exclu du prêt (1) 6-AVA. Add to cart (remove)
			No cover image available Brot und Gebäck im Leben und Glauben des Alten Orient : Vorderasien sechstes bis erstes Jahrtausend vor Christus / Max Währen ; herausgegeben vom Schweizerischen Archiv für Brot- und Gebäckkunde, Institut zur wissenschaftlichen Bearbeitung und Förderung der Gebäckkunde, Bern Ouvrage Publication: Bern : Schweizerisches Archiv für Brot- und Gebäckkunde, 1967 Description: 1 vol. (84 p.) : ill., [2] cartes ; 21 cm Empruntables : — Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) D.300/710 WAHR. Add to cart (remove)
			No cover image available Du pain ? des jeux ? Note sur deux moules découverts à Autun (Saône-et-Loire) / Alain Rebourg Extrait Appartient au périodique : Revue Archéologique de l'Est et du Centre-Est, Dijon, 1987, CNRS / Université de Bourgogne, 38, p. 219-222 Publication: 1987 Empruntables : — Caen : SDA Calvados (1) BIBLIO SDA CALVADOS. — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/43 PER 26. Consultation sur place : — Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES RAE 38.1.2. Add to cart (remove)
			No cover image available Cuisines et boulangerie en Gaule romaine Ouvrage Publication: Paris : CNRS, 2013 Consultation sur place : — Nîmes : Musée de la Romanité: Exclu du prêt (1) GAL-8. Add to cart (remove)
			No cover image available La pierre et le pain. Les carrières de meules de moulin de Quaix-en-Chartreuse (XVIe-XVIIIe siècle). / Alain Belmont Extrait Appartient au périodique : Histoire et Sociétés Rurales, Rennes, 2001, Association d'Histoire des Sociétés Rurales, 16, p. 45-79 Publication: 2001 Empruntables : — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/D.22/16. Add to cart (remove)
			No cover image available Découverte à Reims. Par ici les petits pains ! / Anonyme Extrait Appartient au périodique : Archéologia, Dijon, 2006, Faton, 439, p. 6 Publication: 2006 Empruntables : — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/1 PER 439. Add to cart (remove)
			No cover image available La préparation alimentaire des céréales : rapports présentés à la table ronde organisée à Ravello au Centre universitaire européen des Biens culturels, du 11 au 14 avril 1988 / éd. par François Sigaut et Dominique Fournier ; Conseil de l'Europe, Division de la Coopération scientifique Ouvrage Appartient au périodique : PACT, 26, 0257-8727 Publication: Rixensart : PACT Belgium, 1991 Description: 1 vol. (136 p.) : ill. en noir ; 27 cmCollection : PACT; 26, ISSN 0257-8727 Empruntables : — Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur (1) ALIM 08. — Caen : CRAHAM - Centre Michel de Boüard (2) P 712, P 712. — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès P Périodiques. — Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) P 815. — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) Libre accès CNRS/PER 8 C (Salle1). — Toulouse : TRACES (1) AG 175. Consultation sur place : — Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 28. — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) EB 12. Add to cart (remove)
			No cover image available Les espaces économiques dans les maisons de Volubilis / Layla Es-Sadra Extrait Appartient au périodique : L'Africa Romana, Rome, 2010, 18, vol. 1 Publication: Rome : Carocci, 2010 Description: p. 593-604 : 5 fig. ; 22 cmCollection : Collana del Dipartimento di storia dell'Università degli studi di Sassari : Nuova serie; 37Pubblicazioni del Centro di Studi Interdisciplinari sulle Province Romane dell'Università degli Studi di Sassari Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 0719-18.1. Add to cart (remove)
			The Mills-bakeries of Ostia : description and interpretation / ed. by Jan Theo Bakker Ouvrage Appartient aux collections: Dutch monographs on ancient history and archaeology Publication: Amsterdam : J. C. Gieben, 1999 Description: V-217 p.-[39] p. de pl. : ill. ; 29 cmCollection : Dutch monographs on ancient history and archaeology; 21 Empruntables : — Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès ACL NA325.H6. B34 1999. Add to cart (remove)
			No cover image available Le four à pain du château féodal de Fréteval, Loir-et-Cher / Claude Leymarios Extrait Appartient au périodique : Archéologie médiévale, 1980, 10, p. 341-349, 0153-9337 Publication: 1980 Empruntables : — Aix-en-Provence : LA3M - Labo. d'Archéol. Médiév. & Moderne en Méditerranée (1) Libre accès PER - Archéo. Méd.. — Caen : SDA Calvados (1) BIBLIO SDA CALVADOS. — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/15 PER 10. Consultation sur place : — Caen : CRAHAM - Centre Michel de Boüard: Exclu du prêt (1) P 65. Add to cart (remove)
			Pain de Paris, pain de Gonesse : la boulangerie foraine en Pays de France sous l'Ancien régime / Jean-Pierre Blazy Ouvrage Appartient aux collections: Lieux habités, 2012-, 2114-7299 Publication: Paris : Créaphis, 2020 DL Description: 1 vol. (375 p.) : ill. ; 23 cmCollection : Lieux habités, ISSN 2114-7299 Empruntables : — Villejuif : Service archéologie du Val-de-Marne (1) 009.054 BLA. Add to cart (remove)
			No cover image available Delle (90) Territoire de Belfort, 13 Grande Rue : rapport de diagnostic / Claudine Munier ; avec la collaboration de Jean-Christophe Passerat ; et la participation de Jérôme Berthet, Philippe Haut, Valentin Conche... [et al.] Rapport de fouille Publication: Dijon : Inrap GES, 2009 Description: 1 vol. (63 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul., cartes, plans ; 30 cm + 1 cd Consultation sur place : — Paris : INRAP - Institut national de recherches archéologiques préventives: Exclu du prêt (2)Accès réservé (RD)90.DEL.Mun.09, Accès réservé (RD)90.DEL.Mun.09. Add to cart (remove)
			Histoire des peurs alimentaires du Moyen-Age à l'aube du XXe siècle. / Madeleine Ferrieres Ouvrage Appartient aux collections: L'univers historique Publication: Paris : Editions du Seuil, 2002 Description: 473 pCollection : L'univers Historique (UH) Empruntables : — Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/95-46. Consultation sur place : — Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur: Exclu du prêt (1) ALIM 23. Add to cart (remove)
			No cover image available Un bon médecin est un bon boulanger / Jeanne Mathieu Extrait Appartient au livre : Images et analogies dans les textes médicaux latins , Palmieri, Nicoletta (1953-....), Saint-Etienne, 2023 DL, Presses universitaires de Saint-Etienne, Antiquité et Moyen Âge, p. 67-83, 9782862727769 Publication: 2023 DL Description: 17 p. Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 7893. Add to cart (remove)

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