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Diets of modern hunter-gatherers vary substantially in their carbohydrate content depending on ecoenvironments [Extrait] : results from an ethnographic analysis / Alexander Ströhle, Andreas Hahn

Publication : 2011 In : Nutrition Research, vol. 31, n° 6, p. 429-435, ISSN 0271-5317Langue : Anglais. Auteur principal: Ströhle, Alexander Co-auteur: Hahn, Andreas Sujets:alimentation -- chasseur-cueilleur -- économie de subsistance -- ethnologie -- ethnoarchéologie -- environnement Chrono:Paléolithique -- Préhistoire -- XXIe siècle Lieux:Afrique -- Amérique -- Asie -- Europe -- Océanie URL: Accès en ligne
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Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire
www (Browse shelf) Available ScienceDirect LAMPEA64718-1

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