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Le officine del Garum : sulla costa Mediterranea ed Atlantica del Marocco / Giuseppe Nocca
Ouvrage
Appartient aux collections: Ipazia, Roma, 2015-, 8
Publication: Roma : Arbor Sapientiae, 2016 Description: 1 vol. (42 p.) : ill. ; 20 cmCollection : Ipazia; 8
Empruntables :
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès ACL DE61.A5. N6 2016.
Extrait
Appartient au périodique : Mélanges de l'Ecole française de Rome, Rome, 1971-, 0223-5102, vol.112, n° 1, p. 135-153
Publication: 2000 Description: (19 p.) : ill. en noir
Empruntables :
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.éco.T.P-194.
Extrait
Appartient au périodique : Lucerna, 2
Publication: 1987 Description: p. 165-176
Empruntables :
Bordeaux : Ausonius - Bibliothèque Robert-Etienne (arrêt 1994) (1) VIII-J-2.
La salaó de peix a Empúries i a L'Escala : del garum a l'anxova : / [organitza] Ajuntament de L'Escala, Museu de l'anxova i de la sal, Museu d'arqueologia de Catalunya-Empúries ; [coordinació de l'exposició i del catàleg Lurdes Boix i Llonch, Marta Santos Retolaza]
Ouvrage
Publication: L'Escala : Museu d'arqueologia de Catalunya-Empúries, 2014 Description: 1 vol. (99 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul., cartes, plans ; 22 cm
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Esp-TP 262.
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1) MDAA ESP MUS 01.
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 1373.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 33B447.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) A.170/053 SALA.
Toulouse : MSR - Musée Saint-Raymond (1)Salle de lecture K30/2014.
Consultation sur place :
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) GE 509.
Nîmes : Musée de la Romanité: Exclu du prêt (1)Accès réservé 55-AVA.
Officine per la produzione del garum : urbanistica e tipologia. Il caso di Nora / Bianca Maria Giannattasio
Extrait
Appartient au livre : L'Africa romana : i luoghi e le forme dei mestieri della produzione nelle province africane, Roma, 2010, Carocci, 37, 2, p. 1489-1499
Publication: 2010 Description: 11 p. : 6 fig.
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 0719-18.2.
La production urbaine de salaison en Algérie à l'époque romaine : l'exemple de Tipasa (Maurétanie Césarienne) / Touatia Amraoui
Extrait
Appartient au périodique : Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, Paris, 2009-, 17, p. 91-101, 2101-2849 Appartient au livre : Fish & ships, Arles, 2014, édités par Emmanuel Botte et Victoria Leitch, Errance, production and commerce of salsamenta during Antiquity : production et commerce des salsamenta durant l'Antiquité : actees de l'atelier doctoral, Rome 18-22 juin 2012, Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, p. 91-101, 9782877725798
Publication: 2014 Description: 11 p. : ill., plans
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès S 104 ter/17 et E 387.
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 6305.
Rouen : SRA Haute-Normandie (1) 723 BOT.
Analyse archéozoologique d’un contenu d’amphore de l’épave Port-Vendres 1 (Anse Gerbal, Pyrénées Orientales). / Mémoire de Master 1 présenté par Johanna Ream ; sous la direction de Monsieur Gaël Piquès, Ingénieur d’étude ASM (UMR 5140)
Travaux universitaires
Publication: Montpellier : Université Paul Valéry, 2015 Description: 1 vol. (141 p.) : ill. en coul., fig.
Empruntables :
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) GED.
Extrait
Appartient au livre : La pêche cotière en Tunisie et en Méditerranée.-Cahiers du CERES n°10, [Tunis], [1995], Tunis, 1995, p. 21-48
Publication: [1995] Description: : ill. ; 22 cm
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur: Exclu du prêt (1) FE 447.
Le goût de la mer / Emmanuel Botte
Extrait
Appartient au périodique : Dossiers d'Archéologie, Dijon, 1991-, Hors-Série, 39, p. 16-17, 1169-5153 Appartient au livre : La gastronomie romaine, Batigne-Vallet, Cécile (1968-....), 2020, hors série, de la cuisine au banquet, 39
Publication: 2020 Description: (2 p.) : ill.
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Periodique.
Les amphores à salaisons et sauces de poissons de Bétique et de Tarraconnaise : typologie et contenu (fin de la République - Haut-Empire) : thèse pour obtenir le grade de docteur d'Aix Marseille Université / Kevin Quillon ; sous la direction de M. Dominique Garcia et Mme Marie-Btrigitte Carré
Travaux universitaires
Publication: 2016 Description: 3 vol. (564, 312, 426 p.) ; 29 cm
Empruntables :
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (3) Amph-094(1), Amph-094(2), Amph-094(3).
Travaux universitaires
Publication: Ann Arbor, MI : Univ. microfilms international, 1993 Description: 185 p.
Empruntables :
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 COR ; 167/COR.
L'Etablissement antique de Plomarc'h Pella à Douarnenez (Finistère) : un ensemble représentatif des établissements de salaisons romains de la Baie / Jean-Pierre Bardel
Extrait
Appartient au périodique : Aremorica - Etudes sur l'Ouest de la Gaule Romaine -, 1955-6713, N° 1
Publication: 2007 Description: p. 101-116 : ill.
Empruntables :
Caen : SDA Calvados (1) BIBLIO SDA CALVADOS.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) RH3 69.
Garum et industries antiques de salaison dans la Méditerranée occidentale / par Michel Ponsich et Miguel Tarradell ; préface de André Piganiol
Ouvrage
Appartient aux collections: Bibliothèque de l'Ecole des Hautes Etudes Hispaniques
Publication: Paris : Presses Universitaires de France, 1965 Description: 1 vol. (VIII-130 p. ; 24 p. de pl.) : 59 fig. ; 24 cmCollection : Bibliothèque de l'Ecole des hautes études hispaniques; 36
Empruntables :
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1) inc..
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 3527.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès HCL HD9469.G3. P6 1965.
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.éco-005.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) E.010/720 PONS.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 PON ; 160/PON.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (3) CNRS/FRA-GR-SE-16, SRA/63-9, SRA/63-11.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve RG4 63.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix: Exclu du prêt (3) Réserve Ec 107 (Res 0210), Réserve E 12 (Res 178), Réserve E 12 bis (Res 178 bis).
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur: Exclu du prêt (1) ALIM 26.
Nîmes : Musée de la Romanité: Exclu du prêt (1) 53-AVA.
Indisponibles :
— Lattes : Musée Henri Prades - Site archéologique Lattara (1).
Le Garum de Cétaria : Aux origines antiques de Guethary / Musée de Guéthary ; Françoise Mayet, Valérie Parickmiler-Duguet, Merxe Urteaga ... [et al]
Ouvrage
Publication: Guéthary : Musée de Guéthary, 2006 Description: 14 feuillets : ill. en coul.
Empruntables :
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès AOC DC801.G85. U7 2006.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 33B357.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/63-72.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 35.
Publication: 2008 Description: p. 285-290
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 0719-17.1.
La Producción de salsas y conservas de pescado en la Hispania romana (II.a.C.-VI d.C.) : proyecto amphorae bajo los auspicios de la real academia de la historia / Lázaro Lagóstena Barrios
Ouvrage
Appartient aux collections: Instrumenta
Publication: Barcelona : Publicacions Universitat de Barcelona, 2001 Description: 503 p. : ill. ; 30 cmCollection : Instrumenta; 11Proyecto amphorae
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Cer r 252.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès AOC DP94.A55. L3 2001.
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Amph-071.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 05E189.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1)Dépôt Barrida 2 (DAAP) AMPH. 41.
Ouvrage
Publication: Granada : Ediciones Osuna, 2004 Description: 334 p. : ill. ; 20 x 20 cm
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Esp 515.
Les sauces de poisson produites sur la côte atlantique des Gaules : sources archéologiques et productions diversifiées des ateliers de salaisons / Cyril Driard, Yvon Dréano et Nicolas Garnier
Extrait
Appartient au périodique : Gallia, Paris, 1943 -, 2017, 74,2, p. 183-205, 0016-4119
Publication: 2018 Description: 23 p.
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-Per 142-74.2.
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Gallia 74/2.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) P 592.
Indisponibles :
— Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1).
Extrait
Appartient au périodique : Mélanges de l'Ecole Française de Rome. Antiquité, 112 fasc. 1, 0223-5102
Publication: 2000 Description: p. 7-171, ill.
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-Per 040-112.1.
Extrait
Appartient au périodique : Papeles de Laboratorio de arqueologia de Valencia, 22
Publication: 1989 Description: p. 413-445, 8 fig., 2 tabl.
Empruntables :
Bordeaux : Ausonius - Bibliothèque Robert-Etienne (arrêt 1994) (1) VIII-P-4.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) D27.
Extrait
Appartient au périodique : Mélanges de l'Ecole française de Rome. Antiquité, 110 fasc. 1, 0223-5102
Publication: 1998 Description: p. 167-192
Empruntables :
Alexandrie (Egypte) : CEAlex - Centre d’Études Alexandrines (2) Picon 3.4, G 4.
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-Per 040-110.1.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur: Exclu du prêt (1) TP 3070.
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES MEFRA 110.1.
The story of garum : fermented fish sauce and salted fish in the ancient world / Sally Grainger
Ouvrage
Publication: London [etc] : Routledge, 2021, cop. 2021 Description: 1 vol. (X-301 p.) : ill. ; 25 cm
Empruntables :
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès HCL HD9469.G3. G7 2021.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) Libre accès 14-774 (prêt permanent Gaël).
Indisponibles :
— Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1).
Garum and salsamenta : production and commerce in materia medica / by Robert I. Curtis
Ouvrage
Appartient aux collections: Studies in Ancient Medicine
Publication: Leiden ; New York : Brill, 1991 Description: VI-226 p.-[8] p. de pl. : ill. ; 24 cm.Collection : Studies in ancient medicine; 3, ISSN 0925-1421
Empruntables :
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès HCL HD9469.G3. C8 1991.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1)Accès réservé 20C264 BLACKARM - Prêt permanent Gaël.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 CUR ; 160/CUR.
Consultation sur place :
Lyon : ArAr - Laboratoire Archéologie et Archéométrie: Exclu du prêt (1)Accès réservé CER Q4 6.
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES ALIM 22.
Indisponibles :
— Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1).
Ancient fishing and fish processing in the Black Sea region : [proceedings of an interdisciplinary workshop on marine resources and trade in fish products in the Black Sea region in Antiquity, University of Southern Denmark, Esbjerg, April 4-5, 2003] / ed. by Tønnes Bekker-Nielsen
Ouvrage
Publication: Aarhus : Aarhus University Press, 2005 Description: 222 p. : ill. ; 24 cmCollection : Black Sea studies; 2
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 4260-2.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 14-609.
Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) A.410/700 BSS 2.
Poissons de l'Antiquité / Martine Sciallano
Ouvrage
Publication: Istres : Musée d'Istres, 1997 Description: 113 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm.
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Fau 45.
Alexandrie (Egypte) : CEAlex - Centre d’Études Alexandrines (1) V 9.
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1) inc..
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (2) Hist.éco-123, B.L.Sci.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) 33B246.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) SRA/63-25.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Libre accès Ee 36.
Toulouse : MSR - Musée Saint-Raymond (1)Salle de lecture K30/1997/10.
Consultation sur place :
Aix-en-Provence : DAAP - Direction Archéologie d'Aix-en-Provence: Exclu du prêt (1) Libre accès ALIM. 19.
Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) EZ 31.
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES ECON 5.
Nîmes : Musée de la Romanité: Exclu du prêt (1) 50-AVA.
Indisponibles :
— Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1).
Le Clos de la Lombarde à Narbonne : atelier de salaisons, Thermes, Maison IX, Rue D / sous la direction de Raymond Sabrié ; avec les contributions de A. Bouet, M. Christol, G. Fédière... [et al.] ; préface de Philippe Vergain
Ouvrage
Appartient aux collections: Archéologie et histoire romaine, Pellecuer, Christophe (1959-....), Montagnac, 1998-, 1285-6371, 29
Publication: Montagnac : éds. monique mergoil, 2015 Description: 1 vol. (408 p.-32 p. de pl.) : ill. ; 30 cmCollection : Archéologie et histoire romaine; 29, ISSN 1285-6371
Empruntables :
Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Ga Na 644.
Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur (1) AHR 29.
Caen : SDA Calvados (1)Bibliothèque de Caen Fonds Gallo-romain - 014-5/50.
Lyon : MOM - Bibliothèque de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée (1) Libre accès AOC DC801.N37. S3 2015.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1)Accès réservé 20A326 BLACKARM.
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS (1) Libre accès SRA/65-149.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve RH3 549.
Toulouse : MSR - Musée Saint-Raymond (1)Salle de lecture G41/162.
Consultation sur place :
Arras : Direction de l’Archéologie du Pas-de-Calais: Exclu du prêt (1) Libre accès 6 12.11 D64 SAB.
Toulouse : SRA Midi-Pyrénées: Exclu du prêt (1) Libre accès DD 237.
Extrait
Appartient au périodique : Revue archéologique de Narbonnaise, 31, p. 91-102, 12 fig., 0557-7705, 1998
Publication: 1998
Empruntables :
Arles : MDAA - Musée Départemental Arles Antique (1) P RAN/31.
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Per 06-31.
Bordighera (Italie) : IISL - Institut international d'études ligures (1) Per 891 (vol 31 1998).
Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (2) B.L.T.P.Lio/01, RAN 31.
Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (1) B02.
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/REV.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) R Languedoc-Roussillon.
Consultation sur place :
Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES RAN 31.
Salsamenta, garum et autres préparations de poissons : ce qu'en disent les os / Nathalie Desse-Berset et Jean Desse
Extrait
Appartient au périodique : Mélanges de l'Ecole française de Rome. Antiquité, 112 fasc. 1, 0223-5102
Publication: 2000 Description: p. 73-97 : 10 fig
Empruntables :
Aix-en-Provence : LAMPEA – Bibliothèque de Préhistoire (1) in Revues [463].
Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/MEL.
Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve.
Garum na Lusitania rural ? : alguns comentarios sobre o povoamena romano do Algarve / [Fabiao, Carlos]
Extrait
Appartient au périodique : Studia historica. Historia antigua, 10-11, 0212-5374
Publication: 1993 Description: p. 227-252
Empruntables :
Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-Per 101-10/11.
Pages