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Le goût de la mer / Emmanuel Botte
Extrait
Appartient au périodique : Dossiers d'Archéologie, Dijon, 1991-, Hors-Série, 39, p. 16-17, 1169-5153
Appartient au livre : La gastronomie romaine, Batigne-Vallet, Cécile (1968-....), 2020, hors série, de la cuisine au banquet, 39
Sujet: salaison des poissons • cuisine romaine • garum • conservation d'aliments
Époque:
Antiquité romaine
Item type:
Extrait
Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix Libre accès | Papier | Periodique (Browse shelf(Opens below)) | Available |
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