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Alimentation carnée dans le Languedoc médiéval : les témoignages archéozoologiques des vertébrés supérieurs / Vianney Forest
Extrait
Appartient au périodique : Archéologie du Midi médiéval, 15-16, p. 141-159, 0758-7708, 1998
Sujet: cuisine (alimentation) • archéozoologie • alimentation • viande • étude du paysage • faune • vertèbre
Lieu: Languedoc • Provence • Rhône-Alpes
Époque: époque médiévale • haut Moyen Âge
| Current library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aix-en-Provence : BARCh- Bibliothèque d'archéologie d'Aix-en-Provence | Papier | Libre accès | PER - Arch. Midi Méd. | Available | ||
| Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem | Libre accès | AMM 15-16 | Exclu du prêt | |||
| Montpellier : ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes | B25 | Available | CDAR000147 | |||
| Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS | SRA/16 PER 15-16 | Available | AREN/SRA040110 | |||
| Toulouse : SRA Midi-Pyrénées | Libre accès | PER 42 | Exclu du prêt |
Dossier spécial cuisine médiévale : actes du colloque "Usages et goûts culinaires au Moyen âge en Languedoc et en Aquitaine", organisé par le C.A.M.L (Carcassonne et Villerouge-Termenès, 21-23 juin 1996)
Bibliogr. p. 156-158





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