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Les Nourritures de l'identité : commensalité et pratiques culinaires festives dans les Alpes de Méditerranée / Robert Castellana

Extrait

Appartient au périodique : Techniques et culture, 31-32

Publication: 1998 Description: p. 193-202Langue: Français Auteur principal: Castellana, Robert

Sujet: alimentation • cuisine (alimentation) • fête • vin • pain Lieu: Provence • Ligurie Époque: époque contemporaine

Mots libres: 892 . Item type: Extrait

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Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge	P/TEC (Browse shelf(Opens below))	Available		CEPAM022063

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