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A propos de la charcuterie en Gaule romaine : un exemple à Aix-en-Provence (ZAC Sextius-Mirabeau) / Martine Leguilloux
Extrait
Appartient au périodique : Gallia, 54
Sujet: archéozoologie • boucherie • alimentation • cuisine (alimentation) • méthodes • économie • débitage de matière dure animale
Lieu: Département des Bouches-du-Rhône • Aix-en-Provence • Paris 13 • Provence • Pas de terme
Époque: Antiquité romaine • Haut-Empire romain
Mots libres:
découpe
--
recette
--
charcuterie
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Item type:
Extrait
Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
---|---|---|---|---|
Nanterre : MSH Mondes - Gallia - Tables de la revue | Available | GA975413 | ||
Rennes : SRA Bretagne et CReAAH CNRS | SRA/D.3/54 (Browse shelf(Opens below)) | Available | AREN/SRA041407 |
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