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			No cover image available A PROPOS DU "GARUM SOCIORUM" / [Etienne, Robert] Extrait Appartient au périodique : Latomus, Bruxelles, 1970, t. XXIX, 1970, fasc.2, p. 297-313 Publication: 1970 Description: p. 297-313 Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) BrC 1014 2ex. Consultation sur place : — Aix-en-Provence : SRA Provence-Alpes-Côte-d'Azur: Exclu du prêt (1) FE 2128. Add to cart (remove)
			No cover image available Le garum de Cétaria : aux origines antiques de Guéthary Ouvrage Publication: Guéthary : Musée Guéthary, s.d. Description: 13 fiches : ill. en coul. ; 21 cm Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.eco-192. Add to cart (remove)
			No cover image available Sur un condiment marin / [Georges Desse] Extrait Appartient au livre : Archéologie et médecine, Juan-les-Pins, 1987, Association pour la Promotion et la Diffusion des Connaissances Archéologiques APDCA, p. 479-488, 2-904110-08-9 Publication: 1987 Description: 1 vol. (10 p.) : ill. ; 24 cm Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) CM 54. Add to cart (remove)
			No cover image available Analyse chimique des sauces et des conserves de poissons : un état de la question / Nicolas Garnier Extrait Appartient au périodique : Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, Paris, 2009-, 17, p. 17-35, 2101-2849 Appartient au livre : Fish & ships, Arles, 2014, édités par Emmanuel Botte et Victoria Leitch, Errance, production and commerce of salsamenta during Antiquity : production et commerce des salsamenta durant l'Antiquité : actees de l'atelier doctoral, Rome 18-22 juin 2012, Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, p. 17-35, 9782877725798 Publication: 2014 Description: 19 p. Empruntables : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès S 104 ter/17 et E 387. — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 6305. — Rouen : SRA Haute-Normandie (1) 723 BOT. Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) CM 290. — Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1). Add to cart (remove)
			No cover image available Données sur les produits fabriqués dans une officine de Neapolis (Nabeul, Tunisie) / Myriam Sternberg Extrait Appartient au périodique : Mélanges de l'Ecole française de Rome, Rome, 1971-, 0223-5102, vol.112, n° 1, p. 135-153 Publication: 2000 Description: (19 p.) : ill. en noir Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.éco.T.P-194. Add to cart (remove)
			No cover image available Le goût de la mer / Emmanuel Botte Extrait Appartient au périodique : Dossiers d'Archéologie, Dijon, 1991-, Hors-Série, 39, p. 16-17, 1169-5153 Appartient au livre : La gastronomie romaine, Batigne-Vallet, Cécile (1968-....), 2020, hors série, de la cuisine au banquet, 39 Publication: 2020 Description: (2 p.) : ill. Empruntables : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès Periodique. Add to cart (remove)
			No cover image available Le garum de Caius Saturius Secundus, gouverneur de la province romaine de Rhétie Extrait Appartient au périodique : Revue des études anciennes, tome 106, n° 1, 2004 Publication: 2004 Description: p. 123-131 Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Epi.T.P-072. Add to cart (remove)
			No cover image available Sur un condiment marin / Georges Desse Extrait Appartient au périodique : Archéologie et médecine : VIIèmes rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes, Juan-les-Pins Publication: 1986 Description: p. 479-488 Empruntables : — Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930.103 4 ARC ; 944/ARC. Add to cart (remove)
			No cover image available Sauces et conserves de poisson dans l'Occident romain sous le Haut Empire : essai de classification d'après les amphores, les sources écrites et les analyses ichtyologiques / Eric Gottwalles Ouvrage Publication: s.l. : s.n., 2003 Description: 252 p. : ill. ; 30 cm Consultation sur place : — Lyon : ArAr - Laboratoire Archéologie et Archéométrie: Exclu du prêt (1)Accès réservé CER E3 133. Add to cart (remove)
			No cover image available La production urbaine de salaison en Algérie à l'époque romaine : l'exemple de Tipasa (Maurétanie Césarienne) / Touatia Amraoui Extrait Appartient au périodique : Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, Paris, 2009-, 17, p. 91-101, 2101-2849 Appartient au livre : Fish & ships, Arles, 2014, édités par Emmanuel Botte et Victoria Leitch, Errance, production and commerce of salsamenta during Antiquity : production et commerce des salsamenta durant l'Antiquité : actees de l'atelier doctoral, Rome 18-22 juin 2012, Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, p. 91-101, 9782877725798 Publication: 2014 Description: 11 p. : ill., plans Empruntables : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1) Libre accès S 104 ter/17 et E 387. — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-B 6305. — Rouen : SRA Haute-Normandie (1) 723 BOT. Add to cart (remove)
			No cover image available Production et commercialisation des salsamenta de l'Afrique ancienne / Nejib Ben Lazreg, Michel Bonifay, Ali Drine, Pol Trousset Extrait Appartient au périodique : Productions et exportations africaines actualités archéologiques, p. 103-142, 1995 Publication: 1995 Description: : ill. Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Hist.éco.T.P-123. Add to cart (remove)
			No cover image available Les Amphores romaines : guide typologique. III. Les Amphores à garum et conserve de poisson / Martine Leguilloux Extrait Appartient au périodique : Annales de la Société des sciences naturelles et d'archéologie de Toulon et du Var, 40 fasc. 3, 0153-9299 Publication: 1988 Description: p. 143-159 Empruntables : — Draguignan : LC2R - Laboratoire de conservation, restauration et recherches (arrêt 1995) (1) R15. — Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) P/ANN. Add to cart (remove)
			No cover image available Du garum sur toutes les tables / Emmanuel Pellegrino Extrait Appartient au livre : Garum et pissalat : de la pêche à la table, mémoires d'une tradition / , Daveau, Isabelle (1964-....) Ed., et al., Gand (Belgique), 2007, 1 vol. (95 p.), p. 50-58, 9789053496541 Publication: 2007 Empruntables : — Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930/306 PEL. Add to cart (remove)
			No cover image available Les poissons du port romain de Ratiatum (Rezé, Loire-Atlantique, France) : espèces consommées, sauces et techniques de pêche / Aurélia Borvon Extrait Appartient au livre : L'exploitation des ressources maritimes de l'Antiquité, 2017, activités productives et organisation des territoires, p. 23-40, 9782904110585 Publication: 2017 Description: 18 p. Empruntables : — Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930.103 3 GON. Add to cart (remove)
			No cover image available Huile et sauces de Poisson / [Tony Silvino] Extrait Appartient au périodique : Rhône : le département Appartient au livre : Lugdunum : naissance d'une capitale, Gollion, 2005, Desbat, Armand, dir., Infolio, p. 169-171, 2-88474-120-8 Publication: 2005 Description: 1 vol. (3 p.) : ill. en coul. ; 28 cm Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) GF13 65. Add to cart (remove)
			No cover image available Les amphores espagnoles : les trois produits clés de l'Espagne romaine : sauce de poisson, huile et vin / Franca Cibecchini Extrait Appartient au livre : César - le Rhône pour mémoire, p. 252-262, 2009 Publication: 2009 Description: : ill. en coul., fig. Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Arc.sub-002. Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) GF14 112. Add to cart (remove)
			No cover image available Le garum à Pompéi : production et commerce / Etienne Robert, Françoise Mayet Extrait Appartient au périodique : Revue des études anciennes, tome 100, n° 1-2, p. 199-215, 1998 Publication: 1998 Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) B.L.T.P.Eti/6. Add to cart (remove)
			No cover image available Analyse archéozoologique d’un contenu d’amphore de l’épave Port-Vendres 1 (Anse Gerbal, Pyrénées Orientales). / Mémoire de Master 1 présenté par Johanna Ream ; sous la direction de Monsieur Gaël Piquès, Ingénieur d’étude ASM (UMR 5140) Travaux universitaires Publication: Montpellier : Université Paul Valéry, 2015 Description: 1 vol. (141 p.) : ill. en coul., fig. Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) GED. Add to cart (remove)
			No cover image available Le "garum" à la mode de Scaurus / [Etienne, Robert] Extrait Appartient au périodique : Gerión, 3, 0213-0181 Publication: 1991 Description: p. 187-194 Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-Per 063bis-3. — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) B.L.T.P.Eti/3. Add to cart (remove)
			No cover image available Des amphores à Pompéï, du garum et du vin / par Laetitia Cavassa Extrait Appartient au périodique : L'Archéologue, Archéologie nouvelle, Paris, 1994-2008, 167, p.86-89, 1255-5932 Publication: 2023 Description: (4 p.) : ill. Consultation sur place : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix: Exclu du prêt (1)Nouveauté Periodique. Add to cart (remove)
			No cover image available A propos du "Garum sociorum" / [Etienne, Robert] Extrait Appartient au périodique : Scripta Antiqua, 1298-1990, Talence, 1999-, 15, p. 499-510 Appartient au livre : Itineraria hispanica, Étienne, Robert (1921-2009), Bordeaux, 2006, Ausonius, recueil d'articles de Robert Étienne, 2-910023-75-3 Publication: 2006 Description: p. 499-510 Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-B 2071-15. Add to cart (remove)
			No cover image available Le GARUM EN AL-ANDALUS, UN FEU TROUVE AU FOND DES MERS / [Bolens-Halimi, Lucie] Extrait Appartient au périodique : Gerión, 3, 0213-0181 Publication: 1991 Description: p. 355-370 Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Cr-Per 063bis-3. Add to cart (remove)
			No cover image available Les amphores à salaisons et sauces de poissons de Bétique et de Tarraconnaise : typologie et contenu (fin de la République - Haut-Empire) : thèse pour obtenir le grade de docteur d'Aix Marseille Université / Kevin Quillon ; sous la direction de M. Dominique Garcia et Mme Marie-Btrigitte Carré Travaux universitaires Publication: 2016 Description: 3 vol. (564, 312, 426 p.) ; 29 cm Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (3) Amph-094(1), Amph-094(2), Amph-094(3). Add to cart (remove)
			No cover image available Le dépôt d'amphores augustéen de la rue de la Favorite à Lyon / Christine Becker, Claude Constantin, Armand Desbat, Luc Jacquin, Jean-Paul Lascoux Extrait Appartient au périodique : Figlina, n° 7, p. 65-89, 1986 Publication: 1986 Description: 25 p. : ill. en noir Empruntables : — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Figlina 7. — Rouen : SRA Haute-Normandie (1) Libre accès Figlina 7. Consultation sur place : — Glux-en-Glenne : Bibracte - Centre archéologique européen: Exclu du prêt (1) PFS. — Martigues - Bibliothèque Archéologique du Musée Ziem: Exclu du prêt (1)ACCES FIG 7. Add to cart (remove)
			No cover image available Distribution des exploitations de pêche et des sites maritimes sur le territoire de San Vito lo Capo (Trapani) à la lumière des nouvelles données (Survey terre/mer) / Philippe Tisseyre, Francesco Carrera, Marco Bonaiuto, Marco Oliva Extrait Appartient au livre : L'exploitation des ressources maritimes de l'Antiquité, 2017, activités productives et organisation des territoires, p. 301-318, 9782904110585, sous la direction de Ricardo Gonzalez Villaescusa, Katia Schörle, Frédéric Gayet, François Rechin, Antibes Publication: 2017 Description: 18 p. Empruntables : — Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) Libre accès 930.103 3 GON. Add to cart (remove)
			No cover image available Aller à la pêche au gros et produire du garum à l'époque romaine dans le nord de la Gaule / Tarek Oueslati Extrait Appartient au livre : L'exploitation des ressources maritimes de l'Antiquité, 2017, activités productives et organisation des territoires, p. 41-56, 9782904110585 Publication: 2017 Description: 16 p. Empruntables : — Nice : CEPAM - Cultures et Environnements. Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (1) 930.103 3 GON. Add to cart (remove)
			No cover image available Les sauces de poisson produites sur la côte atlantique des Gaules : sources archéologiques et productions diversifiées des ateliers de salaisons / Cyril Driard, Yvon Dréano et Nicolas Garnier Extrait Appartient au périodique : Gallia, Paris, 1943 -, 2017, 74,2, p. 183-205, 0016-4119 Publication: 2018 Description: 23 p. Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-Per 142-74.2. — Marseille : DRASSM - Bibliothèque Bernard Liou (1) Gallia 74/2. — Nanterre : MSH Mondes - Bibliothèque d’archéologie et des sciences de l’Antiquité (1) P 592. Indisponibles : — Aix-en-Provence : BiAA – Bibliothèque d’Antiquité d’Aix (1). Add to cart (remove)
			No cover image available Les rois maures et les Iles purpuraires (Mogador) / André Jodin Extrait Appartient au périodique : Ktèma, 21, p. 203-211, 0221-5896 Publication: 1996 Description: 9 p. : 2 fig. Empruntables : — Besançon : ISTA - Institut des Sciences et Techniques de l'Antiquité (1) Libre accès Cr-Per 021-21. Add to cart (remove)
			No cover image available Loron et la Côte du Nord-Parentin dans l'antiquité : ports, commerce et exploitation des produits de la mer : rapport 2002 ; programme 2003-2006 / Francis Tassaux ; rapporteur M. Reddé Rapport de fouille Publication: [S.l.] : , 2002 Description: 2 fasc.-1 p. de pl. Consultation sur place : — Nanterre : MSH Mondes - Service des archives de la Maison des Sciences de l'Homme Mondes: Exclu du prêt (1) MAE/2003 - 4.449. Add to cart (remove)
			No cover image available La Production d'amphores à Lyon / Armand Desbat et Bernard Dangréaux Extrait Appartient au périodique : Gallia, 54, 0016-4119 Publication: 1997 Description: p. 73-104, 13 fig. (22-34), 10 p. de pl. (19-28) Empruntables : — Saint-Germain-en-Laye : MAN - Musée d'archéologie nationale (1) Réserve. Add to cart (remove)

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